一)在家怎么做爆米花

1、准备好爆米花专用爆米(在各大超市或粮油店都有卖），食用油或专业黄油，白糖或奶油，家用炒锅。

2、打开燃气灶至中小火，待锅干后，倒入食用油，量根据爆米数量增加或减少，一般能将所有爆米包裹一层油即可。

3、同时把爆米倒入油中，不要等油很热了再倒，以防爆米糊掉，糊掉的爆米是不开花的。

4、盖上锅盖后，要经常拿起锅摇晃几下，待开花的爆米多过一半时，把火关小，再摇晃一会，期间我们会听到嘭嘭的爆破声，等快有声音了，就可以关火。

5、糖我都是在开始的时候就放入锅中，有的人是在开锅后放入，大家可都实验一下，看看哪种效果会更好。

6、关火后要多摇晃一会，防止余热烤糊已经成型的爆米花，等不是很热了就可以开盖了。

二)在家怎么做好吃的紫薯糯米饼

1、食材：紫薯150克、糯米粉200克、芝麻100克、白糖10克。

2、糯米去皮切成小块。上锅蒸熟，加入白糖碾压成泥。

3、碗中放入糯米粉，适量清水，揉成面团。

4、再分成小剂子，包上紫薯馅。

5、包好按压成饼，扎上芝麻。

6、锅中油热，放入糯米饼煎至定型翻面，煎至两面金黄即可出锅。

三)在家怎么做藕夹

1、准备一小块猪肉切成猪肉小丁，放到碗里。

2、然后再猪肉末里加上一小勺料酒，一勺生抽，一勺食盐，适量十三香，葱末、姜末和一个鸡蛋。搅拌均匀，腌制10分钟。

3、再准备藕一根，去皮洗干净，切成薄厚适中的片。备用。

4、碗里打入一个鸡蛋，加上50克面粉，一小勺食盐和适量清水，拌成面糊。

5、然后取一片藕抹上肉馅，然后再盖上一片藕。轻轻地挤压一下。

6、藕夹最后裹上面糊，放入油锅，小火炸熟即可。