(1)鹅蛋怎么吃最营养

油煎荷包鹅蛋：鹅蛋1粒，酱油少许。将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

水煮鹅蛋：鹅蛋1粒，水半锅半小匙盐。盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟，分钟，蛋全熟。

肉碎煎蛋：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

(2)核桃芝麻牛奶怎么做最营养

1、将核桃仁与牛奶放入果汁机打碎。

2、将打碎的核桃仁和牛奶入锅，再加入黑芝麻粉 及冰糖，用小火煮，边煮边和匀，待冰糖溶化、牛奶滚了即可。

3、可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。

(3)豆浆配什么吃最营养

1、补脑豆浆：核桃+花生+黄豆。最适合学生和上班族，学习的压力、工作的压力，早晨来一杯温暖的豆浆，斗志满满。

2、补肾豆浆：黑豆+黑芝麻+黑米。黑色补肾，多吃黑色的食物对肾有益。

3、补心豆浆：红豆+红枣+枸杞。红色补心，因为红色的食物中多含铁。这款豆浆特别适合女性、老年人，补足气血。

4、养胃米浆：大米+小米+山药。大米益气、小米养胃，山药滋养。

5、减肥豆浆：燕麦+黄豆。燕麦热量低，富含粗纤维，增加饱腹感，适合减肥的人群哦。

6、豆奶：黄豆+牛奶。在制作豆奶的时候，将一部分水替换成奶，增加钙质的吸收。

(4)各种饮食如何搭配最营养

红葡萄酒+花生 作用：有益心脏。原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅!

鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

猪肝+菠菜 作用：防治贫血。原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

(5)香菇如何做最营养

1、香菇放入淡盐水中浸泡１０分钟，洗净，切成２毫米厚片。

2、辣椒洗净切块，鸡蛋打散加少许温水和几滴料酒拌均匀。

3、热锅凉油，待油８成热时放入鸡蛋液，煎到鸡蛋成块形状，并快速用铲子搅散成块，然后捞起。

4、倒油油热倒入辣椒翻炒出香味，加香菇片翻炒均匀。

5、加盐和糖翻炒２分钟，放酱油，香菇出汤后翻炒２分钟，加入鸡蛋翻炒均匀。

6、出锅前，再淋入几滴香油即可。