（1）怎样种独头蒜

1、种植独头蒜首先是选种开始，不同的蒜生长周期不同，形成的比例也不同，种植独头蒜选种很关键，独头蒜的生长期只有3个月，选种要选早熟的蒜，生在周期要在100-120天的，生长期短独头蒜能在90天的时间内尽早成熟，独头蒜要选个子小多的蒜头，蒜瓣，直径大约在5厘米左右，蒜瓣多个子小，形成独头蒜的概率非常高。

2、播种时间要计算好，到了5月底温度增高大蒜就不长了，一定要提前播种，保证大蒜能生长90天，为了保证独头蒜的生长，最好在2月中旬开始播种。

3、种植大蒜的密度要适宜，独头蒜正常密度每亩地是8万株，株距5厘米行距15厘米，深度大约从底部算4厘米，比普通大蒜要高出一倍，密度高的原理是大蒜在生长的时间竞争养分，因为养分不够所以经形成的独头蒜，从大蒜种植以后到花芽分化完成，要控制水跟肥，大蒜长到4-5个叶子的时候，母体养分已经用完，这个时间要浇水施肥，过儿这个阶段就不要浇水施肥了，花芽分化后独头蒜已经形成了，到这个时间，地面干了就可以浇水，浇水的时间要追肥。做到前控后追的原则，前控有利于形成独头蒜，后追利于独头蒜生长。

4、种好独头蒜关键点：种小蒜头多，播期要算好，蒜种密密排，前控后追，掌握好这4个要素，种植的独头蒜，独头率能达到90%以上，产量品质肯定好，种出的独头蒜可以买上一个好价格。

（2）独头蒜盆栽方法

1、准备蒜盘：大蒜在种植之前要准备好蒜盘，因为它的生长能力是很强的，所以土壤选择可随意一些。不过，最好是用松软一些的肥沃土壤种植，更有利于其发芽。

2、处理蒜头：使用蒜头饱满得大蒜，上面不要损伤，将它剥开就行。蒜瓣上的外皮不用处理，带着外皮它也能萌芽新芽。

3、种植大蒜：在准备好的土壤中喷洒一些水，使用工具挖出几个小洞，要注意每个洞之间要有一定的距离。将蒜瓣的蒜头向上种进土中，用旁边的土壤固定后，如果说直接栽进去很容易就被水冲泡了。注意，在种植的时候蒜瓣的方向应该保一致，这样在长出绿芽后生长方向也是一样的。

4、养护方法：种植之后要将它放在有光照的地方，保证养殖环境通风性好一些，气温尽量不要太低。并且，要在土壤干燥后给它浇一些水，维持一定的湿度就行，但是水量不要过大，更不能有积水产生，大概一周左右的时间就会萌发新芽了。

（3）独头蒜的功效与作用

1、能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

2、有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。推荐吃法：蛋黄大蒜美容抗衰老大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。

3、具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。

（4）独头蒜怎么保存

1、挂藏法：将品质好的大蒜编成辫，然后放在通风的贮藏库内；也可将蒜头的假鳞茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干。

2、窖藏法：选择地势较高、土壤干燥、土质坚厚的地块挖窖，在窖底铺一层大蒜并堆一层草，然后开设通风道，窖藏期间定期检查。

3、冷库贮藏法：将大蒜放入冷库，温度控制在零下1°C至零下3°C。