(1)枸杞海带花椰汤

1、海带扣，玉米，小土豆，胡萝卜，西兰花，枸杞，盐。

2、海带扣提前泡发，小土豆去皮对半切，胡萝卜切滚刀块，西兰花用淡盐水浸泡后掰小朵。

2、锅中倒水，放入胡萝卜，土豆，海带扣，枸杞，大火煮开后小火20分钟。

4、最后加入西兰花，煮熟后加少量盐调味。

(2)海带汤怎么做好喝

用料：豆腐２００克，水１升，海带１５０克，辣椒酱２０克，盐２克，鸡粉２克。

1、豆腐切块。

2、锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。

3、大火煮沸转小火炖１０分钟。

4、撒上葱花点缀即可出锅。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，每一百克干海带中含：粗蛋白８．２克，脂肪０．１克，糖５７克，粗纤维９．８克，无机盐１２．９克，钙２．２５克，铁０．１５克，以及胡萝卜素０．５７毫克，硫胺素（维生素Ｂ１）０．６９毫克，核黄素（维生素Ｂ２）０．３６毫克，尼克酸１６毫克，能发出２６２大卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素Ｃ外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

(3)海带炖汤窍门

1、猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

2、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，侵泡几个小时，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

4、特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。