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泡椒凤爪怎么做
更新时间:2025-05-29 07:28:15

(一)泡椒凤爪怎么做

1、准备食材。将鸡脚剪去指甲,剁成小块

2、将剁好的鸡脚用水浸泡半个小时,中间换几次水,以便血污析出。

3、锅中水1大勺盐,适量花椒,姜片、八角、料酒烧开。投入浸泡过的鸡脚。

4、锅开后要不时的将浮沫撇出。约五分钟左右,筷子能轻松穿透鸡脚即可关火。

5、将煮好的鸡脚捞出,用凉水保持小水流,不间断的冲泡二十分钟以上。

6、冲鸡脚的过程中,将花椒和泡椒、盐倒入盆中,加适量开水泡出麻辣香味,再倒入泡椒水、姜片。再视泡椒水加入的量加入适量白醋.将冲泡好的鸡脚放入泡椒水中浸泡约两三个小时入味即可食用。(中途要搅动翻几次,以便均匀入味)将泡好的凤爪移入冰箱,尽快食用完毕。

(二)怎么做绿蒜瓣

1、腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克,大葱两棵,胡萝卜一个,米醋1千克,食用盐适量干净玻璃瓶一个,把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒,并晾干里面的水分,再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。

2、蒜在浸泡过程中要换水2-3次,把泡好以后的大蒜取出控干水分,再把大葱去皮以后洗净切成段状胡萝卜也要切成段,一起放到干净的玻璃瓶中,再加入准备好的米醋,放入准备好的食用盐,调匀以后直接腌制,七到十天以后就能发现大蒜变绿,再腌十天左右里面的绿蒜就能腌好。

(三)怎么做潮汕牛肉丸

1、食材:牛肉(后腿)、肥膘肉、虾米、沙茶酱、胡椒粉、味精、香菜、香油、小麦面粉、鱼露。

2、要选用新鲜的牛腿包肉作料,去除筋后切成块。

3、放在砧板上,用力把牛腿肉槌成肉浆。

4、加入少量雪粉(食用碱)、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟。

5、随后用大钵(大盆子)盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀。

6、用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止。

7、然后用手捻肉浆,握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸。

8、用羹匙掏下放到温水盆里,再用文火煮丸约8分钟,捞起牛肉丸。

9、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸。

10、加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上番茄酱、沙茶酱或辣椒酱佐食即可,潮汕牛肉丸就做好了。

(四)冬天保暖手套怎么做

1、准备好做手套的保暖布,量取我们要缝制的手套量取。

2、对着我们量取量取,裁剪出各个部分。

3、用熨斗把可爱的猫爪图案印在手面上,把猫的图案印在手背上。

4、首先要做的就是形成一个手指,边缘对齐。

5、沿着边缘缝合在一起。

6、重复上面的步骤,缝制出4个。

7、现在把手套的正面和背面边缘对齐在一起。

8、并把边缘缝合在一起。

9、重复上面的步骤,缝制4个。

10、接下来,两两套在一起,把每一个手套的底端和外侧缝合在一起。

11、把袖口缝合,留一个返口便于翻到正面。

12、翻到正面后,把返口缝合,这样我们舒适保暖的手套就完成咯!