一)两片全麦面包的热量

1、全麦面包100g的热量是250大卡左右，你的两片按正常情况应该是50到60克左右，热量差不过150大卡吧。

2、全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。

3、由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

二)家庭面包的做法

1、食材准备：300克高筋面粉，3克酵母，40克白糖，3个鸡蛋，45克温牛奶，椰蓉，油。

2、碗中放入面粉，加酵母，加白糖，加鸡蛋，加入准备好的牛奶。

3、搅拌成絮状，再放15克食用油，活成面团，在放案板上使劲揉搓。

4、揉搓好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

5、发好的面团拿出来，放案板上在揉戳一会，使其排除里面的空气。

6、然后搓成长条，切称小剂子，小剂子揉圆。

7、揉圆之后放在抹上油的容器里，二次醒发至两倍大。

8、醒好之后刷上蛋黄液，撒上椰蓉放在蒸锅里。

9、水开蒸30分钟，就可以出锅了。

三)做小面包的窍门

1、将高筋面粉、白糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、奶粉、可可粉、黄油用面包机揉成可以拉出大片膜的状态。

2、将揉好的面团取出，将其中的5/1左右的面团分出来，揉入2克的可可粉，揉成巧克力色的面团。

3、将白色面团分成50克的大面团，和分别是5克1个，2克4克的小面团(这样的面团组成一个熊爪!)然后全部滚圆，组合起来，将整好形的熊爪整齐的放在烤盘上。

4、再分别揪一点可可面团，揉圆压扁，再放在大小不一样的白色面团的中间，这样就完成了一个完成的熊爪面包胚了啦，全部整好的面包胚整齐的排放在烤盘上。

5、烤箱放入一碗温水，将烤盘放进去烤箱，关上烤箱门发酵约1小时，发至2、5倍左右的大小。

6、一小时后，取出烤盘，表面刷上一层牛奶液，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄。

7、将烤好的小面包取出，趁热刷上一层牛奶，再取出放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可。