（1）熟地的保质期

1、在正规食物的包装袋背面都印有该食物的保存期限，因此我们要在它的保存期限到达之前服用该种产品，保存期限和服用日期隔得越远，则表示该种食品越新鲜。中药和食品一样，也有它自己的保质期，存放的时间越久，中药的药效会随着时间的流逝慢慢减弱，对人体的功效也会相应的变差。

2、正常情况下，熟地黄至少能够存放半年，但是把它放在冰箱中密封冷冻保存的话，保质期可以达到2年甚至更长。因为熟地黄是在蒸晒之后制成的，因此体内不含任何的水分，如果你将它放在潮湿的环境中保存，那么它很快就会发霉甚至是长出许多的小虫子，大大的减短保存期限。

3、为什么食物上都必须要标注保质期呢，一个原因是它们在这之前服用的话，口味更佳，还有就是如果食物在超过保质期之后食用，可能会对我们的肠胃造成很大的影响，造成腹痛、腹泻、呕吐，严重的还会中毒，因此，过期的食物千万不能食用。

（2）大熟地的功效与作用

1、熟地味甘性微温，归 肝肾经，药用部位是 块根。具有补血养阴、填精益髓的功效和作用。

2、材料和做法：猪蹄500克，油菜100克，葱段、姜片各10克，药包1个(内装熟地20克，酸枣仁10克)，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克。

（1）油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。

（2）沙锅内放入清汤、料酒，下入药包烧开，下入猪蹄块、葱段、姜片烧开，煲至猪蹄熟烂，拣出葱、姜、药包不用。

（3）下入油菜、精盐烧开，炖至熟烂，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。

（3）熟地的功效

1、性甘微温，归肝肾经，养血滋阴，补精益髓。熟地为草本植物地黄的根茎加工炮制而成，其性甘微温，归肝肾经，有养血滋阴，补精益髓的功效，可用于治疗血虚萎黄，眩晕，心悸，失眠，月经不调等。临床常用于治疗血虚以及女性月经不调，崩漏等。比如临床常用的四物汤就是以熟地与当归，川芎，白芍同用，为补血调经的基本方剂。

2、另外可用于治疗肾阴不足而导致的潮热，盗汗，遗精，消渴等症，熟地为滋阴的主药，比如临床常用的六味地黄丸就是以熟地配伍山药，山茱萸，丹皮，泽泻，茯苓组成，用于治疗肾阴不足引起的各种病症。