1)银耳可以用开水泡吗

1、银耳可以用开水泡。但银耳最好用冷水泡好。用开水泡发速度快，但开水会流失银耳的营养成分，也会影响煮出来的口感。

2、因为银耳是属于菌类食物，温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失，破坏营养成分，影响口感。

2)炒粉干用开水泡还是冷水

1、炒粉干用开水泡或者冷水泡都可以，炒粉干用开水泡2分钟左右就可以了，如果要使用冷水来浸泡的话时间就会比较长，一般情况下只要能够用手指轻松掐断的程度就可以了。

2、炒粉干是一道著名的温州特色小吃，一般由鸡蛋、白菜、粉干制成，因为粉干是经过晾晒、干燥制成的，所以在制作炒粉干的时候要先用开水进行浸泡。温州人把炒粉干当成主食，也喜欢当成点心，不管是早中晚还是夜宵。

3)葡萄干用温水泡还是开水泡好点

1、葡萄干适合用温水泡。

2、泡葡萄干的方法：

准备的材料有：400毫升左右的水；150克左右的葡萄干。

在制作之前可以将葡萄干清洗一下。将水烧开，放入葡萄干，煮20分钟左右，关火，将葡萄干水放在容器中晾置一夜。第二天早上，去除水中的杂质成分后就可以饮用了。记住最好是空腹喝，喝完后等半小时左右再进食，这对你的身体有好处。

4)西洋参用开水泡还是温水泡

1、西洋参用开水泡比较好。

2、因为开水温度比较高，能够将西洋参中的营养物质和有效成分，能使药效最大程度的发挥。一般西洋参泡2—3次即可，虽然反复冲泡有利于所含成分的析出，但要多次冲泡会使药效降低，一般来说，西洋参泡2到3词即可。

5)速食年糕能开水泡开吗

1、速食年糕是能用开水直接泡的，基本上和泡泡面一个方法，往里面倒入刚烧开的开水，然后盖上盖子，等一段时间，这样年糕就能泡开了，接着往里面倒入备好的调料，稍加搅拌之后就能吃了，味道非常好。

2、一般来说，大部分的速食年糕在吃的时候都是用的砂锅翻炒或者是汤锅炖煮的方式，会花费掉一些时间，不过也可以用微波炉加热等等方法，这样等它熟透之后同样拌上调料继续吃就可以了。