（1）清水煮白菜煮多久可以吃

1、白菜煮要多长时间，一般沸水后放大白菜，嫩的煮1分钟就可以了，略微老的煮2,3分钟。

2、煮白菜前应泡多长时间，是依据大白菜来源于而定，家种的大白菜，沒有化肥，清理干净就可以;如果是销售市场买的大白菜，能够侵泡十五分钟以上，随后清理干净就可以。

（2）水煮白菜减肥方法

1、白菜具有非常高的营养价值，维生素含量丰富，除了有促进肠道的蠕动功效外，还可以加速新陈代谢，治疗便秘。吃白菜的方式很多，比如水煮或是清炒，两者都对减肥有很好效果。

2、如水煮白菜法，准备原料白菜心四斤左右、一块冻豆腐、红青柿子椒各100克、盐。切白菜心，红柿子椒为细丝。将细丝冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精。待锅中的水煮滚，放入材料，再加盐，鸡精即可。除此之外还有许多方法，水煮白菜法则经济又方便。

3、水煮白菜的热量，每100g是17大卡，是一道热量不高的菜肴。每100克水煮白菜的热量约占普通成年人所需摄入总热量的5%。水煮白菜还能利尿、促进肠胃蠕动助消化，由此可见，水煮白菜不仅热量少，而且是道健康菜肴。

（3）水煮白菜怎么做

1、主料：白菜500克,猪肉(瘦)100克。

2、辅料：鸡蛋50克。

3、调料：大葱25克,姜15克,辣椒(红、尖、干)15克,花椒2克,盐3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣酱50克,酱油50克,料酒15克,淀粉(玉米)2克。

4、木耳用水泡发洗净，把白菜洗净待用，把白菜切成宽段，玉米粒和豌豆粒备好。

5、火腿肠切成丁待用，姜切丝、葱切丁待用。

6、锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅，放入白菜翻炒均匀。

7、然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。

8、当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。