（一）燕窝炖西洋参的步骤

1、泡发：把两盏干燕窝放入纯净水中泡发4小时，然后撕成条。

2、挑毛：用镊子将燕窝里面明显的小细毛挑出来，用漏斗冲洗燕窝，这个步骤可以冲掉很多小细毛，反复多次，直到燕窝干净。

3、用炖盅炖燕窝：将挑干净毛的燕窝放入炖盅，把西洋参也放进去，加入适量的纯净水，炖大概40分钟（不同的炖盅功率不一样，需要的时间也不一样）

4、加入枸杞出锅：最后十分钟加入枸杞，炖好出锅后，依据个人口味加入适量石峰糖，营养美味的西洋参燕窝就完成了。

（二）西洋参怎么吃 排骨西洋参炖汤清润又滋补

排骨焯水洗净。

准备炖盅放入排骨。

放入适量西洋参片。

放入莲子。莲子干不需要提前浸泡，洗净即可直接放入熬汤。

放入无花果干。

再放入适量的枸杞。枸杞也可以等汤差不多熬好后，提前十分钟再放入。

加入适量的水。

炖盅设置蒸炖2小时。

炖好放入适量的盐即可食用。

（三）西洋参适合什么样的人吃

1、西洋参适合于气阴两虚的人服用，比如平时有乏累、健忘、记忆力减退、周身无力、白天困倦、工作没精神，都是气不足。

2、阴不足会出现阴虚火旺，比如平时口干、眼睛干，甚至是轻度耳鸣，平时有潮热感、夜间睡眠手脚心热、心情烦躁、不易入睡、睡后多梦，属于阴虚火旺的症状，可以用西洋参代茶饮或者是嚼服。

3、代茶饮，用少量的西洋参泡水之后，如果合并睡眠障碍、多梦，可以里面加上五味子。如果有口干、眼干等阴虚火旺的症状明显，可以加枸杞子。

4、如果觉得脾气虚、食欲差或者大便溏泄，可以用健脾化湿的，比如藿香、佩兰、砂仁都可以。

（四）女性吃西洋参好处

1、养颜。

其富含人参皂甙、氨基酸等物质，摄入体内后能够起到缓解皮肤老化的效果，让你的脸上的皱纹晚几年再出现，同时对于色斑沉着有一定的改善作用。所以说，想要养颜的女人们，平日里要记得备些西洋参泡水喝。

2、助眠。

不少女人除了要管理好家之外，还要在工作上拼搏，多方面的压力，让她们身心俱疲，情绪也容易暴怒。记住了，情绪过于激动的女人，往往夜晚入睡难，整天都因失眠而烦恼。这样一来女人们休息时间就会大大降低，进而损伤健康。

对此，建议女人们泡些西洋参水喝，因为其有清心除烦的效果，对于促进睡眠有不错的帮助。

3、护血管。

西洋参皂甙这种成分，具有扩张血管的作用，从而有助血液更好地流通，因此，平日里用西洋参泡水喝一喝，对于血管而言有保护作用。

4、清火。

西洋参性寒凉，并且具有滋阴补气之效，因此，体内有虚火的女人，应该利用它泡水喝，帮助你改善体内火气。