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炒鸭腿如何做
更新时间:2025-05-26 05:42:02

(一)炒鸭腿如何做

1、鸭腿三个、姜1个、八角适量、桂皮适量、干香菇十朵、水适量、盐4克、味精2克、烧酒适量。

2、做法:鸭腿切块,洗净。锅烧热,将所有材料放入锅内。爆炒一下,再放入盐,味精。炒至鸭肉变白色。

3、倒入适量烧酒。翻炒至收汁。然后加入清水,和香菇。煮到中间的时候,搅拌一下。煮至收汁,搅拌一下,关火即可。

(二)凉拌水蕨菜如何做

1、清洗干净蕨菜用开水烫一下,清除表面的黏质和土腥味。

2、黄瓜用削皮刀瓜成长条,反折一下摆在盘子边。

3、水蕨菜切段,放入辣椒油,醋,盐,芝麻油,蒜末。

4、蕨菜和作料拌匀,倒入摆好黄瓜条的盘子内,口感清脆,清香绵长。

(三)香煎蚕蛹如何做

1、食材:蚕蛹200克、芹菜50克、红洋葱20克、葱10克、、鸡蛋1个、淀粉10克、食盐10克、十三香5克、食用油100ml。

2、蚕蛹洗净控干水分,芹菜洗净切断,红洋葱洗净切块,葱斜切,鸡蛋一个备用。

3、蚕蛹装入干净的大碗中,打入鸡蛋,加食盐,淀粉,十三香搅拌均匀。

4、芹菜绰水备用,煤气开火,锅中放入100ml食用油,油烧就成热倒入拌好的蚕蛹,两面煎至金黄。

5、放洋葱块,芹菜反炒均匀关火。

6、最后放入葱花就可以装盘享用了。

7、一盘美味可口营养丰富的香煎蚕蛹就、展现在大家的眼前了。