1)油炸过的鱼要怎么做

1、鲫鱼一条，豆油适量，姜葱适量、干辣椒适量，一品鲜、鸡精、味精各适量。

2、准备鲫鱼里外清洗干净，表面改几个花刀，然后均匀拍上面粉备用。

3、开油锅，油温八成热放入鲫鱼，炸到鲫鱼变硬倒出控油。

4、锅内不要刷洗，直接放入适量豆油，放入生姜葱、干辣椒段，不断的煸炒出香味。

5、待鼻子闻到香味，加入清水开始调口，依次放入东古一品鲜、鸡精、味精等调料。

6、放入鲫鱼用小火慢炖十分钟，再改用大火收到汤汁黏稠即可出锅装盘啦。

2)豆豉炒藕丁怎么做

1、材料：300g藕、青椒、小米椒、韭菜、蒜、姜、豆豉、食盐、酱油、花生油、米酒。

2、莲藕去皮，依次切成厚片、条、丁（约8毫米大小），用水洗净，再用水泡住。

3、青椒和鲜红小米辣切成细圈，姜和蒜切成末，韭菜切碎。

4、炒锅倒油，中小火，油温后，加入青红辣椒。

5、马上调入能让辣椒变咸的适量盐，翻炒均匀有香味后，马上单独盛起。

6、用锅里的油香姜蒜末。

7、加入豆豉炒香。

8、将沥了水的藕丁放入，用中火炒匀，调入酱油，尝尝咸味，看是否再放盐。

9、不停翻炒，尝到藕丁断生后，加入炒过的青红椒和韭菜，推匀，起锅。

3)农村房顶彩钢棚怎么做

1、首先用钢管搭建两个4m*3m的脚手架，架子的每个脚上都安装还一个轮子，方便用时可推动。

2、在要安装彩钢瓦的屋面内安装内层板，大概每个波峰用30mm长的专用自攻螺钉固定，螺钉帽颜色与彩板颜色一致。

3、内层板安装完成以后，可以在上面铺设保温棉了，注意保温棉的接头处需要用专用的胶带封好。

4、将固定件用自攻螺钉固定在檩条上，记住每根檩条上都必须要有固定件。

5、安装好固定件后，将一块钢板放在已经固定好的固定件上，然后让其与每块固定件的中心肋和内肋的底槽压实，直至它们完全啮合为止，并且用专用的锁边锁紧彩钢瓦的中部。

6、将后面的固定件一一安装好，每个支撑面安装一个，并且保证固定件的连锁肋边都与安装好的钢板的外肋啮合。

7、沿着彩钢板的底部拉一条线，检查彩钢板的两头是不是处于同一直线。检查无误后，就可以将第二块彩钢瓦安放在第二列的固定件上，内肋在第一块钢板的外肋上，中心肋在固定件的中心肋直立地上，重复第一块板操作方法，按照以上方式依次安装余下彩钢瓦。

8、在墙板的内外面上都需要打好螺钉，至于怎样打螺钉，请参照第二步。

9、接下来便是安装天沟了，在地面上把天沟接成9m，然后利用麻绳将其拉到屋面上安装。注意，安装天沟时要保持线条是直线，可用拉线调直。

10、安装完彩钢板之后，接下来便是必不可少的防水处理工作。利用上撬工具，把在钢板屋脊处的终端肋条间的部分向上折，保证在泛水板下方由内吹的水不会流入建筑物之中。然后再利用下折工具将钢板下端的肋条之间的平板部分稍向下弯曲(呈唇状)以保证雨水顺着钢板终端被排出，并不会因风力作用回流至平底盘的下边。

4)新疆正宗清炖羊肉怎么做

1、食材：羊排5根。

2、调料：葱白2根，老姜1个，花椒适量，盐适量。

3、葱白切段，老姜切片，羊排斩成小段，放清水里浸泡1个小时去除血水，减轻膻味，再放一小撮花椒帮助去除羊肉自带的异味。

4、冷水入锅，将泡好的羊排骨放进去，放一撮花椒，盖上盖子大火烧开，撇除浮沫后再煮2分钟捞出，这样羊排骨的焯水步骤就做好了。

5、清洗干净的锅再次放入冷水，大火将其煮沸，然后将羊排骨放进去，放上葱白，姜片，盖上盖子小火炖煮40--60分钟，开盖后将软烂的葱白捞出弃掉。

6、煮熟的羊排骨捞出来放凉，等温度适宜的时候动手把骨肉分离，骨头继续放回锅里熬制汤水，羊肉装进大碗里，舀一勺汤水浇上去，再撒上适量的盐调下味即可。