1、海带名气更大，稍具优势。海白菜和海带都属于味没的藻类食材，海白菜是绿藻纲类藻类，它的藻体碧绿，叶为卵圆形，叶片边缘为波浪状，海带是褐藻纲类藻类，外形呈扁平带状，有液腔，鲜品很滑。两者在营养价值方面各有千秋，海白菜含有丰富的蛋白质，而海带含有丰富的碘成份。
2、海白菜在普及方面不及海带，海带家家户户都会吃，而海白菜却不一定。海带在湖北一带是最为平常的家常菜，人们时常将它制作成卤菜、汤类，过年时几乎家家户户都会做这道菜，所以说海带的名气要更大，优势要稍显一些。
1、白菜和娃娃菜不一样，白菜又叫大白菜，是常见的叶用蔬菜，叶脉、叶柄为白色，花朵为黄色，叶片为淡绿色，一般在每年的八月份播种，而娃娃菜是白菜亚种蔬菜，叶片为黄色，在每年春季的三、四月份播种种植。
2、娃娃菜的叶子嫩黄，白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。
1、准备好豆腐，猪肉，白菜。
2、将豆腐切片，撒点盐拌一下有点底味。
3、瘦肉切片，白菜切段。
4、起油锅，豆腐入锅煎至两面金黄待用。
5、锅里加油，爆香蒜头，下瘦肉煸炒一会儿。
6、加入木耳，白菜炒匀。
7、将煎好的豆腐重新入锅，加水稍微焖煮一下。
8、起锅前，加盐，生抽调味就行了。
9、简单好吃营养的白菜豆腐出锅了。
邮箱：
（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）