一,金银花的作用

1、清热降火

金银花性凉，能清除身体中的热火。在夏季很容易上火，可以多用它来泡水喝，另外还能起到解暑的效果。喉咙出现肿痛症状的时候也可用它缓解。

2、降低血脂

金银花能够降低胆固醇的含量，经过试验，它能够减少肠内胆固醇的吸收，体外试验它能与胆固醇相结合。高血脂人群可以适当多饮用。

3、保护肠胃

平时多饮用可以保护肠胃，能促进肠胃蠕动，还可有效的防止胃溃疡发病。适宜肠胃不好的人群。

4、提高免疫

金银花可以明显的提高身体免疫能力，它能帮助淋巴细胞转化，增强身体中白细胞的免疫能力。另外，它还能抑制病毒、病毒对身体侵害。

二,金银花饼的做法

1、主料：金银花5g、面粉100g、鸡蛋1个、辅料1种、盐3g。

2、金银花洗净沥干水份备用。

3、面粉中加入一个鸡蛋。

4、将金银花切碎放入面粉中。

5、加入少许盐。

6、加入清水将面粉调匀。

7、下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可。

三,山银花与金银花的区别

气味不同：金银花气味清香迷人，而山银花气味较沉着。

花朵不同：金银花花朵较大，花蕾较饱满。山银花的颜色更深，呈墨绿色还带一点紫色。

花蕾不同：金银花花蕾绒毛较多，山银花绒毛比较少。

功效不同：金银花性寒，味甘，略带酸味，具有凉血、通经活络和清热解毒的功效，可以用来治疗痈肿疔疮、丹毒、风热感冒、温病发热等病症。而山银花性凉，其功效与金银花完全相反，不可清热解毒。

四,金银花什么品种好

1、金银花其实有很多不同的品种，而金银花的优良品种有红银花、白银花、大毛花、山银花、金银木、懒汉银花、四季银花、北花一号、金花三号、黄脉金银花，这十种金银花品种虽然和普通的特别相似，但各方面都比普通品种的强。

2、金银花的主要品种有山银花、大毛花、红色金银花、金花三号、懒汉金银花、四季金银花（藤本）、树型四季金银花（木本）等，其他的品种多是这几个主要品种的变种。