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如何做红糖糍粑
更新时间:2025-05-24 14:55:59

①如何做红糖糍粑

1、材料:圆糯米400克、白糖10克、红糖100克+水70克熬煮成红糖浆、黄豆100克、食用油适量。

2、圆糯米淘洗加水泡两三个小时,蒸笼垫上纱布或笼屉布,泡好的糯米倒进去(垫纱布糯米饭好取不粘)水开蒸二十多分钟至熟。

3、糯米饭趁热加糖,用擀面棍捣蓉捣烂,或带上一次性手套抹点油抓捏,还可以握住拳头捣蓉,让糯米饭有较强的粘性。

4、找一个方形模具,内壁抹点油,底部垫上油纸,把糯米饭倒进去,用塑料刮板将四处压紧实、平整,放冰箱稍微冷冻能切条的硬度,取出在常温中放几分钟,用刮板或手按一下就出来了。

5、先从中间切断(这样后面切条就很均匀)然后切4条,每一条再竖切条,成为8条,8条竖切成16条,16条再切成32条。留出空隙摆放,放进较大的容器中,底部抹点油,放冰箱冷冻变硬,然后装进小点的冷冻盒或保鲜袋继续密封冷冻,这样就不会占冰箱空间了,可冷冻半个月。

6、红糖加70克水小火熬到起浓密泡泡差不多好了,冷却后会变得比较合适的浓稠度。100克黄豆用凉水泡几分钟沥干水分,烤箱130℃烤20多分钟至熟透,(注意别烤糊了)锅里炒熟也一样,用料理机打细。

7、油炸时从冰箱拿出来可能有水分,常温中放一会,用干净毛巾吸一下水分。

8、锅中倒入较宽的油,烧至六七层热,下入糍粑条火候再调低点,先少量下锅,不要用筷子翻动,等炸出边沿起硬壳再用筷子翻动,炸到微金黄捞出沥油。

9、摆放在盘中,淋入红糖浆,撒上黄豆粉,也可以单独蘸糖浆,再裹上黄豆粉吃。

②蒸红糖糍粑怎么做

1、食材:糯米350克、红糖100克、黄豆粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量、植物油适量。

2、将糯米提前一晚泡发,均匀的铺开,上锅蒸30分钟左右。

3、蒸好的糯米倒入碗中,用擀面杖捣碎,捣出粘性即可。

4、容器四周刷油,放入舂好的糯米团,用刮刀整成长方形,放入冰箱冷冻1-2小时。

5、锅中倒入红糖,加入少量的水上锅煮开,熬至浓稠起泡泡即可。

6、冷藏好的糯米团切成条,裹上蛋液和面包糠,油温5成热下锅炸,炸至金黄捞出。

7、炸好的糯米条淋上熬好的红糖姜,撒上黄豆粉就做好啦。

③红糖糍粑怎么做

1、糯米粉加温水揉成均匀的面团;

2、揉好的面团放入模具内压平整(没有也可以不用);

3、压好的糯米面团,进冰箱冷冻十分钟

4、红糖加水,煮到稍稍浓稠的红糖水;

5、冷冻好的面团切成长条状;

6、冷却后的红糖水,倒入杯中;

7、切好的糯米团倒入油锅内炸制;

8、炸好的糍粑放在厨房纸上吸掉一部分油即可。

9、最后糍粑淋上红糖酱汁即可开吃哈。

④微信拍一拍后缀怎么设置

1、设置路径:我-点击自己的头像-拍一拍。

2、依次点击微信中的「我-个人信息-拍一拍」,可以设置你的「被拍后缀」。比如设置成「肩膀」,朋友在群聊中对你「拍一拍」时以「“XXX” 拍了拍我的肩膀」呈现点击进入后就可以设置拍一拍,也就是好友拍你的时候会出现的内容 ,这样就不用再去改备注和群昵称了。

3、不管是自己拍自己、自己拍别人、还是别人拍你,拍一拍后面显示的都是被拍者设置的拍一拍内容。

⑤c盘怎么清理

1、在电脑键盘上直接敲下Win+i这两个快捷键,就会直接跳出电脑设置的主界面。

2、点击左上角的系统选项进入到系统设置,在选项里我们就会发现有个存储的选项。

3、里边显示了电脑各个磁盘目前的空间利用情况。

4、选择C盘进入,系统就会对整个盘进行扫描,告诉你空间都是被什么类型的文件给占用了。

5、一般临时文件里的东西都是可以直接删除的,选中好缩略图等各种临时文件后点击删除就行。