一.钓八爪鱼的技巧

1、选择时间很重要，深秋季节，是垂钓章鱼的旺季，当你去到海面上，你会看到许多人，都是在垂钓章鱼，而且都是喜悦的脸庞，因为都收获满满。

2、除了时间以外，钓具也是十分重要的。垂钓章鱼与其他鱼类的鱼钩有很大的差别，一般都是一个不锈钢的铁棒，一般为了增加重量，铁棒内部都会灌有铅，然后在铁棒的一端固定鱼钩。在商店一般会有两种选择，一种死钩，一种活钩。建议买活钩，因为死钩，如果出来挂底或者钩到其他一些障碍物的话，你就只能选择断线处理了。但是如果是活钩的，就可把钩脱落就行，铁棒还在，更换鱼钩就可以了。

3、钓章鱼的鱼竿，其实也是有专门钓章鱼的，有些地方会叫这种竿为八爪竿。这种竿一共有两节，是插节的，碳素心，长度大致在1.1米至1.5米左右。垂钓章鱼不可选相对软些的，渔轮可选用2000转的小型轮子。主要垂钓章鱼，手感非常重要，所以鱼竿的选择就要注重手感了。

4、天气影响对于海钓十分重要。而且船钓也是比较难的一种垂钓方式，船的速度过快或者过慢，都会影响垂钓效果。根据当地的一个天气情况，风向或者水浊情况来判定。如果水呈浑浊状态，那么便不宜去垂钓章鱼了，因为水浊情况，章鱼是无法看见鱼钩的。所以在初潮或者潮尾是垂钓章鱼的最好时机，因为这个时间段，流水比较平缓，水质清晰。

5、垂钓章鱼要比垂钓其他鱼类的难度要低些。但是也是有着技巧的，那就是收线是要一定要稳。并且不能犹豫，一气呵成。下钩后不要一直在等待，适度提拉幅度，提拉频率上下功夫。

二.八爪鱼用淡水能养活吗

1、八爪鱼用淡水不能养活。八爪鱼为温带性软体动物,生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐的环境会死亡。

2、八爪鱼又名章鱼，英文名是octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。

三.八爪鱼怎么保鲜

1、左手拿着八爪鱼的爪子根部，用右手食指撑开八爪鱼的肚子，然后反过来用右手大拇指直接把内脏顶出来，再用双手大拇指把牙挤出来去掉，清洗干净，改成五厘米左右的长段，肚子也改刀成条备用。

2、改好刀的八爪鱼纳入盆中，每五斤大约加入一个蛋清，食用盐一百克，朝一个方向用力不停地搅打二十分钟，用手掐一下感觉八爪鱼有脆劲了即可，然后用清水把八爪鱼清洗干净待用。

3、锅里加水放入几片生姜，一大勺料酒，水开后，下入八爪鱼，快速绰水，捞出来立即投放在冰水里，泡水一个小时。

4、找一容器，放入泡完水的八爪鱼，加入清水没过八爪鱼，封保鲜膜入冰箱冷冻即可。

四.怎么做烧烤八爪鱼

1、把八爪鱼的头部处理一下，眼睛、硬的东西都切走，洗净。

2、准备麻辣腌料。如果没有现成的，可以用生抽、盐、酒、糖，辣椒粉等等自己调配。

3、烧开一锅水，焯八爪鱼，看到它变圆鼓鼓了硬硬的，就可以捞起来了。焯好后捞起晾凉备用。

4、腌料用清水调成稀糊状。将焯水的八爪鱼用剪刀剪成一段段，放到腌汁里拌匀。

5、全部拌匀的，俺制一小时以上，如果不着急，可以用保鲜盒装好放冰箱冷藏腌一天，更入味。

6、用泡过水的竹签（竹签泡过水后，烤就不会变黑）串成串。

7、串好后排放到烤网，底下接烤盘垫锡纸装流下的汁水。

8、烤箱预热200度，烤网放中层，烤盘放下层，烤15~20分钟左右。

五.八爪鱼的做法详解

1、准备一些八爪鱼，清理内脏。

2、将八爪鱼用水抄下。

3、添适量的油，烧热以后放入干辣椒！之后放入白糖酱油花椒盐鸡精等辅料适量。

4、放入八爪鱼，烧四五分钟左右。

5、烧熟之后，捞出撒上香油。

6、香喷喷的八爪鱼就好了。