1、面粉中加入适量的水和成光滑的面团,盖上盖子饧半小时。
2、韭菜择净洗净,切成小段。
3、鸡蛋打散,锅中放油,油热倒入蛋液,边摊边搅成小块。盛出放凉。
4、案板上撒些面粉,饧好的面团切下三分之一,搓成长条,直径大概2厘米。
5、切成小剂子。然后把每个小剂子按扁,把每个剂子擀成饺子皮大小。
6、将切好的韭菜中加入盐和摊好的鸡蛋,再倒入些食用油拌匀。倒食用油可以防止韭菜出汤。
7、取一个皮,放上馅,再用另一个皮盖在上面,把边缘捏实。
8、锅中放油,油热放入捏好的盒子,中小火,烙至两面金黄即可。
1、准备材料:火鸡面一包,适量水,芝士1片,鸡蛋1个,牛奶200克。
2、锅中放入适量清水等锅中的水烧开,放入火鸡面。
3、火鸡面煮熟捞出滤干水分。
4、锅中加入半袋牛奶小火搅拌均匀,放入煮好的面然后在锅里加入调料包拌匀。
5、最后放入一个鸡蛋,适量芝士,盖上盖子焖1分钟就OK啦,简单的火鸡面就做好了!
1、主料:鸡蛋2个。
2、将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。
3、把蛋黄打散后,再往蛋黄里倒入一些蛋清,使蛋黄液的总量比蛋白液多一些。
4、锅内抹一层油,小火加热好后,倒入蛋白液晃匀。
5、在快凝固时,从一头小心地折叠过去(可用筷子和手帮助折翻),定型后取出。
6、再倒入蛋黄液晃匀。
7、蛋液未凝固时把蛋白条放入下部。
8、趁蛋液未凝固时尽量小心而快点地包着蛋白条卷起,两面稍烤至蛋液全凝固取出。
9、去掉头尾。
10、把中间的切成若干均匀的段,要温柔点哦,尽量使切口平整。
11、取一段竖起,斜切一刀。
12、把其中的半块翻转再和另半块拼起即可。一个黄白相间的爱心蛋卷就做好了,把四个拼在一起又成了一朵美丽的花。可以蘸自己喜欢的蘸料。