1、用料:白菜半颗、腊肉少许、生姜3、4片。
2、白菜切一切,腊肉切一切。
3、生姜切几片。
4、把锅烧热。
5、先放腊肉,炒到油差不多出来时,放入生姜片和白菜,炒1分钟左右。
6、倒入砂锅中,加入开水和盐。
7、再煮一煮就很香了。
1、材料:大白菜500克,豆腐300克,葱姜共30克,盐、胡椒粉、鸡粉适量。
2、白菜、豆腐都适当切块,姜切片,葱切丝。
3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
4、下豆腐,放入盐、鸡粉、胡椒粉,稍加一点水,烧开移至小火,待白菜豆腐烧透后出锅。
1、原料:猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
调料:大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋。五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。