(一)大葱的种植方法和时间

1、大葱种植时间

（1）整地耕地：种植大葱的时候要选靠近水源的地块，这样的方便浇灌。种植前要先深耕，最少要30厘米。将里面的杂草，害虫清理干净，这样的后期方便管理。耕地后要开沟，1-1.5宽就行。

（2）种植方法：种植大葱有三种方法，分别是种子繁殖，分株繁殖以及球茎繁殖。多是用条播或条栽的方法进行的。条栽是每株距离在5-8厘米，种植前要先将土壤浇透水，这样能提高它的成活率。

（3）施肥管理：大葱小苗在生长期间消耗的养分较多，不仅要施加基肥，还要及时追肥处理。若是发现枝叶比较细，要及时追施钾肥，促使长势旺盛。此外，注意夏季的温度高，雨水多，要及时排水处理，土壤里不能有积水。发现有杂草的时候要及时清除掉。

2、大葱种植时间

大葱的种植时间很广泛，在春季，秋季以及夏季都可进行种植。其中春季要等到土壤解冻后进行。秋季是在九月上旬进行播种，等到第二年五月上中旬就可定植。若是夏季种植的话，应在七月下旬到八月上旬之间播种。

(二)大葱的保存方法

保存大葱一般可以使用架藏法：

（1）在露天环境下或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架，然后将采收晾干的大葱捆成重量为7-10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙以便通风透气，防止腐烂。

（2）露天架藏时应用塑料薄膜覆盖以防雨雪；贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。

(三)收刨大葱的技巧

1、收刨时，用长窄条镢距葱5厘米处下镢，掀去培土露出葱白，用手抓住葱白下部向上拔出葱棵，顺手抖去泥土。

2、晾晒约半日后分级，剔除病、残、弱小棵，将达到标准的大葱将根部摆齐，用稻草捆成5千克左右的捆，成捆出售。

3、大葱适收期在立冬到小雪之间。