一，山药丸子如何做汤

1、山药200克、紫菜5克、虾皮3克、淀粉5克、盐2克、油1克、青菜5克。

2、做法：山药去皮切小块，放入蒸锅中蒸熟。

3、紫菜和虾皮用水冲洗一遍，主要是去除表面的灰尘。

4、山药趁热压成泥。加入淀粉搅拌均匀。

5、将搅拌好的山药搓成小丸子。

6、锅内倒入适量水，将山药放入煮至浮起。

7、山药煮好后加入清洗好的紫菜和虾皮，煮开。

8、加入清洗好的青菜，加入适量盐即可。

二，如何做超级下饭的辣炒线椒

可以做辣炒线椒猪肝，具体做法如下：

1、材料：猪肝200克，线椒 100克。辅料：姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许，油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。

2、花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用；

3、猪肝切薄片；

4、猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干；

5、加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀；

6、线椒 洗净去籽，切成大块；

7、炒锅入油，将线椒 、猪肝一起下锅炒3分钟左右；

8、加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下；

9、最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。

三，如何做菠菜才会更简单好吃

1、菠菜豆腐汤，原料 菠菜250克，豆腐300克，植物油15克，盐2克，味精1克。

（1）、将菠菜洗净去根，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干。

（2）、嫩豆腐洗净，切成小块，放入水中稍微浸泡；锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻。

（3）、再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味。

（4）、起锅装盘，撒上葱花，即可食用。

2、菠菜炒蛋 3 原料 菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐，生姜。

（1）将鸡蛋搅成蛋液，菠菜洗净后用开水稍微烫煮，捞出快速沥干。

（2）、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。

（3）、放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速翻炒。

（4）、加食盐、味精等调味，即可出锅。

3、涼拌芝麻菠菜，原料 菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、熟白芝麻。

（1）、锅内放油烧热，加适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。

（2）、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油。

（3）、加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。

（4）、锅里加水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。

（5）、汆烫好的菠菜，捞出冲凉水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

四，啤酒蟹如何做

1、将蟹开肚洗净后，保留蟹盖完整，蟹肉剁成数块洗净沥干。

2、用少许淀粉将蟹块拌匀。

3、加入啤酒拌匀。

4、蟹块放入深锅中，上加蟹盖，扒迤。

5、加盖高火6～8分钟，撒上香菜即可。