Ⅰ：豆沙贝壳的做法

1、酵母置于水中静置一会，将酵母水倒入面粉中和成面团，放置一边发酵至两倍大。取出排气。

2、按需要分成等量的小份。

3、取其中一份擀成椭圆形。

4、放上适量豆沙馅。

5、对折。

6、用刀刻出条纹。

7、用手向中间捏起，依次做完剩余面团。

8、蒸锅加水，放入锅中二次发酵。发酵好后，直接开火，烧开后开始计算时间，蒸20分钟左右。

Ⅱ：清明节按阳历还是阴历

1、按农历来算了，确切地说是按太阳黄经来算的，但它一般在公历的4月4日或5日。

2、清明节气一般是在公历4月5号前后，即春分后第15日。清明节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明节期内。清明节与端午节、春节、中秋节并称为中国四大传统节日。

3、清明节是我国的传统节，很多在外的游子都是会从外面赶回家来进行扫墓，为的就是追祀祖先，而且之所以在初春来扫墓是因为惊蛰一过，万物都是会开始生长，而且春季很容易因为下雨导致坟上塌陷，所以在初春的时候要进行扫墓。

Ⅲ：清明节的由来及习俗

1、清明节的来历：据史籍记载，春秋五霸之一的晋文公重耳当年避难逃亡在外地，随行的侍从中有一个人叫介子推，曾经在晋文公断粮时偷偷“割股奉君”，令重耳感动不已。后来晋文公回国继位后，论功行赏，却偏偏忘了介子推。

2、介子推也不争利禄，带着老母亲隐居绵山。当时有人为其鸣不平，写诗讽刺晋文公忘恩负义。这首诗很快就传到了晋文公耳中。

3、晋文公羞愧不已，亲自带众大臣前往绵山请介子推回朝廷做官。介子推不想出山，便藏了起来。

4、于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。

5、为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。

Ⅳ：炒贝壳的家常做法

1、小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜，烧开，然后闭火，将水倒掉。

2、洋葱、葱、姜切丝，香菜切段。（配料可以多放些，炒完菜这些配料也吃光光了，非常入味）

3、锅烧热，倒入油（我用了玉米油＋橄榄油＋1勺椰子油）烧热，放入红辣椒丝、姜丝、洋葱丝、葱丝，翻炒一下，加入豆豉酱（我放了6勺，因为爱吃豆），炒匀后倒入小贝壳，快速翻炒，使贝壳全部被豆豉酱包围，最后，倒入香菜，炒一下，马上出锅。

4、可以吃了。

Ⅴ：清明节起始于我国哪个朝代

1、清明节大约始于周朝,距今已有两千五百多年的历史。

2、清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍。