1)马蹄爽煲水方法

1、准备马蹄并用水洗净。

2、然后削去马蹄的外皮。

3、之后将马蹄切成小块。

4、将红枣洗干净备用。

5、将桂圆去皮备用。

6、将适量白果去皮备用。

7、砂锅加入冷水，倒入枣（水的量稍微大点），之后在加入桂圆。

8、然后加入切好的马蹄大火煮开之后在转中小火煮10分钟。

9、加入白果，冰糖继续煮10分钟就可以了，然后就可以盛到容器中食用了。

2)马蹄果和荸荠区别

1、马蹄果和荸荠没有任何的区别，马蹄果也就是荸荠，除了这两个名字之外，还叫做水栗、芍、凫茈、乌芋、土栗、地栗等。荸荠是莎草科、荸荠属的植物，是中国的特色蔬菜之一，可以生吃，也可以制成熟食来吃，营养价值很丰富。荸荠的分布地区很广泛，分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛、印度等地。

2、形态特征：荸荠植株的秆多数，丛生，高度约40-100多厘米，直径约2-3毫米左右，颜色为灰绿色。荸荠属于地下球茎，比较膨大，荸荠果的外皮为紫黑色，里面的肉质洁白，味道清甜可口，汁水丰富。

3、生长环境：荸荠适合生长在土层浅薄，pH6-7的砂质壤土或腐殖质壤土中，常生长在浅水田中。它性喜温暖湿润，不耐霜冻，对光照有需求，生长前期需要高温和长日照，在生长后期需缩短光照时数。

4、繁殖方法：荸荠主要有球茎育苗和分株育苗两种繁殖方法，球茎育苗适合在每年的6月中旬至7月初进行，分株育苗适合在春季4月中旬进行。荸荠在一年中只栽培一茬，成熟后及时采摘收获。

3)马蹄肉丸子汤如何做

1、马蹄去皮切碎，猪肉切片后用刀剁成肉末，也可以用搅肉机。

2、将切好的马蹄与猪肉末混合在一起剁碎一些，肉末装入碗中，加入鸡蛋、盐、蚝油混合均匀。

3、取适量肉泥用手揉圆，一个一个放入锅内，大火煮开，加入洗好的生菜烫熟就可以了。

4)马蹄可以生吃吗

1、马蹄可以生吃。马蹄中主要成分是水分,还含有一定的碳水化合物,味道甜美、清爽可口,生吃的话有点像水果的口感,并且也不会增加消化负担,因此可以可以生吃。

2、马蹄又称为荸荠，水栗、乌芋等。是一种果蔬两吃的食材。作为水果大家可能都比较熟悉了。因为我们偶尔也会在大街小巷中看到大爷，大娘们摆摊卖马蹄。大概是10-15元一袋吧。当然都是已经播过皮，买到手直接就可以吃的。但我每次经过这些摆卖马蹄的摊档都不会去买，因为一直觉得不太卫生。

3、马蹄生吃的口感是脆中带粉，清甜多汁。开始吃老觉得口中碎碎的渣滓吞又不是，吐也浪费的感觉非常不习惯。但吃着吃着你会慢慢爱上这种味道。

4、马蹄在我家通常都是煮熟后吃的。去皮后即可煲汤，又可以做菜。甚至直接煮水喝都行。

5)红豆马蹄糕步骤

1、食材：马蹄粉（荸荠粉）半斤，红豆2两，黄片糖半斤。

2、将红豆浸泡3小时左右，再加水煮熟，煮的时间可以稍长些，但不要煮烂。

3、将马蹄粉倒到大盆里。

4、再倒入1斤冷水，搅拌均匀开成粉浆（无颗粒）。备用。

5、向锅内倒入1斤冷水，放入黄片糖。煮至糖全溶。

6、将煮好的糖水冷却一会，再慢慢地倒进粉浆里。并且边倒边搅拌粉浆。

7、再加放煮好的红豆。

8、锅烧水，待水开，将做好的粉浆放到锅内大火蒸。

9、蒸20分钟，便可取出。红豆马蹄糕就做成了。待放凉后，就可切开小块食用了。