一,香菇木耳胡萝卜饺子的做法窍门

1、材料：面粉1000g、清水500g、干木耳100克、香菇100克、胡萝卜1根、油适量、生抽适量、蚝油适量、芝麻油适量、鸡蛋适量、十三香适量、姜适量、淀粉适量、香葱适量。

2、面粉慢慢加入清水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。

3、干木耳放水泡发。香菇放水里泡发。香葱切碎。胡萝卜用工具擦成丝。泡发好的木耳与香菇切碎丁。

4、肉剁成沫，加入油、生抽、蚝油、鸡蛋、十三香、姜蓉、芝麻油，淀粉用少许的香菇水化开倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌上劲。

5、将拌好的肉馅与胡萝卜、木耳、香菇、葱花一起搅拌均匀。

6、取一份面团搓长条切小剂子，擀成中间稍厚四边薄的面皮。

7、取一张面皮放上馅料。

8、捏成自己想要的形状，码放于簸箕上。

9、水开后，下入饺子，等水再次煮开后倒入一点凉水，至水再开，如此重复两次，直至饺子浮起皮鼓就可以出锅了。

二,玉米胡萝卜煎饼教程

1、材料：胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐。

2、胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右。

3、鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉，以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。

4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。

5、平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。

6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透即可。

三,水果胡萝卜怎么保存的

1、用水果刀将胡萝卜尾部切掉，尾部的绿叶会从胡萝卜中吸取水分和营养。

2、用塑料气泡包装膜将胡萝卜卷起来，气泡包装膜的质地能防止水分在胡萝卜表面上累积。

3、将包好的胡萝卜放在冰箱里的冷冻柜中即可。

四,种胡萝卜的方法

1、小面积栽种用撒播法,大而积栽种用条播法,行距15cm,将种子均匀撒入沟内,覆细土,稍镇压,再用草覆盖,保持土壤湿润。

2、每1hm2用种量无毛种子为4.2-6.6kg,播后5-6d发芽,11d左右齐苗。

3、田间管理发芽后,一般间苗2-3次,按行株距12cm×6cm,定苗。

4、施肥以基肥为主,追肥须在生长前期进行,中耕除草2-3次,浅培土,勿使根部外露。