1、根部不同，根芹菜的根膨大，肉质的，呈圆形，可食用。而芹菜的根部是浅根系，分布广泛，根系不可食用。
2、叶片不同，根芹菜的叶片是一两回的羽状全裂，芹菜叶生长在茎基部，边缘为锯齿状。
3、分布不同，根芹菜栽培的少，而芹菜分布广泛。
1、芹菜摘洗净，切小段。
2、猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，腌制十分钟以上。
3、热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出。
4、另起油锅，将葱姜炒香，倒入芹菜段，大火炒匀。
5、倒入炒好的肉丝。
6、加一勺烤肉酱，调味。
7、加一小勺甜面酱，调味。
8、加少许盐调味。
9、加少许鸡精增鲜，芹菜炒里脊肉即可出锅。
1、食材：芹菜适量、木耳适量、腊肠适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、白糖适量、油适量、鸡精适量。
2、芹菜去老叶，撕去老茎，清洗干净，斜切成片备用。
3、木耳提前用温水泡软，洗去泥沙备用。
4、锅中倒入适量的油，加入芹菜，调入适量的醋，大火翻炒均匀。
5、加入木耳，调入适量的白糖和生抽，大火翻炒均匀。
6、加入蒸过切好的腊肠片，大火翻炒均匀。
7、最后调入适量的鸡精，大火翻炒均匀，即可出锅装盘。
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