①番茄酱蘸荷包蛋早餐做法

1、原料：鸡蛋两个、番茄酱80g。

2、起锅烧油，打入两个鸡蛋，接着放入切好的火腿片。

3、稍微用锅铲翻拌一下，鸡蛋一面煎好后翻煎另一面。

4、全部煎好后，将其盛出放入碗中，最后放入番茄酱蘸着吃。

5、好吃的番茄酱蘸荷包蛋早餐就完成了。

②如何做美味的番茄酱

1、番茄四个。

2、洗干净，去蒂，切小块。

3、放入破壁机搅拌杯内，盖上盖子，放好在主机上，选择个性功低速两分钟。

4、不用去皮也会打得非常细腻。

5、倒入不粘锅内（陶瓷的也可以，别用铁锅哦），大火煮开，再转中小火慢慢熬。不时搅拌。

6、等汤汁较为粘稠时，加入白糖后就要不断地用铲子搅一搅了，避免粘锅 。

7、熬至粘稠，这时基本呈现“酱”的样子了，挤入柠檬汁，继续熬三四分钟即可。

③番茄酱怎么做才能保存时间长

1、做法：洗干净的圣女果，用60-70度左右的开水浸泡一会儿，大约三分钟，皮儿就会自然脱落。

2、把所有的圣女果的皮儿扒完，装到一个干净的碗中，备用。

3、料机里加上一点清水，把去完皮儿的圣女果放进去，转动30秒彻底捣成泥状。

4、将打好的番茄泥倒入小汤锅内，中小火加热。锅开之后，加入适量的冰糖，可根据自己的喜好来调整冰糖的多少。

5、锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

6、熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。

④番茄酱猪蹄的做法窍门

1、食材：猪蹄2个，番茄辣酱150g，冰糖10g，姜1小块，葱白1小段，八角1枚，香叶2片，盐8g，开水400ml，料酒5g，花生油适量。

2、猪蹄提前用冷水浸泡1小时去除血水，中途需换水一次。然后冷水入锅，加姜片、料酒焯水、去除浮沫。

3、焯水后的猪蹄用温水冲洗掉表面的浮沫，控水备用。

4、平底锅内放适量的花生油，放入姜片、葱段、八角炒香。

5、放入控水后的猪蹄，加入冰糖翻炒3-5分钟。

6、调入番茄辣酱。

7、中火翻炒均匀至猪蹄变色。

8、加入400ml的开水，调入盐，烧开后转入高压锅压至猪蹄软烂后收汁。

9、出锅后撒上适量的葱花作为点缀，即可食用。