（1）和意大利接壤的有几个国家？

和意大利接壤国家：西部与法国接壤，北部与瑞士和奥地利接壤，东部与斯洛文尼亚接壤，内部与樊蒂冈和圣马力诺接壤。

1、301318平方公里。位于欧洲南部，包括亚平宁半岛以及西西里岛、撒丁岛等岛屿。北以阿尔卑斯山为屏障与法国、瑞士、奥地利和斯洛文尼亚接壤，东、西、南三面临地中海的属海亚德里亚海、爱奥尼亚海和第勒尼安海，并且与突尼斯、马耳他和阿尔及利亚隔海相望。海岸线长约7200多公里。全境4／5为山丘地带。有阿尔卑斯山脉和亚平宁山脉。意、法边境的勃朗峰海拔4810米，居欧洲第二；有著名的维苏威火山和欧洲最大的活火山——埃特纳火山。最大河流是波河。较大湖泊有加尔达湖、马焦雷湖等。大部分地区属亚热带地中海气候。年平均气温1月2～10℃，7月23～26℃。年平均降水量500～1000毫米。

2、行政区划：全国划分为20个行政区，共103个省，8088个市（镇）。20个行政区是：皮埃蒙特、瓦莱达奥斯塔、伦巴第、特伦蒂诺上阿迪杰、威尼托、弗留利－威尼斯朱利亚、利古里亚、艾米利亚－罗马涅、托斯卡纳、翁布里亚、拉齐奥、马尔凯、阿布鲁齐、莫利塞、坎帕尼亚、普利亚、巴西利卡塔、卡拉布里亚、西西里岛、撒丁岛。

（2）意大利粉的做法

1、准备原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。

2、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

3、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

4、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

5、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好。

（3）咖喱奶油意大利面怎么做

1、蝴蝶意大利面200克，苹果1/4个，咖喱粉15克，食盐少许，蒜2瓣，洋葱1/4个，奶油白酱80克，淡奶油60克，橄榄油50克，胡椒粉少许，牛里脊200克，欧芹20克。

2、将大蒜切末、洋葱切丁、苹果去皮磨成泥、巴西利切末后备用。

3、将里肌肉片以酱油、味醂、香油、米酒、1/2的苹果泥、胡椒粉及咖哩粉腌渍30分钟后，炒熟备用。

4、煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

5、平底锅中放入橄榄油加热，放入大蒜炒香，加入洋葱丁直至洋葱变软后，再加入咖哩粉炒香。

6、再加入1/2量的苹果泥，以及肉片、高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐、胡椒粉，稍微拌炒一下后改小火。

7、捞起蝴蝶面放入酱汁锅中拌煮1～2分鐘后，加入巴西利末再拌炒一下即可起锅装盘。

（4）意大利肉酱面的做法

放入适量的水，煮面 首先在锅里放入适量的水，煮开后，将意大利面放进去煮10到15分钟。

番茄，洋葱，葱 在另一个锅烧开水后，将番茄尾部切开“十”字后放入水中煮1分钟，同时洋葱和葱切碎备用。

剥皮，切块，放油 将煮过一分钟的番茄捞出来后，把皮剥掉后，将番茄切成小块。在锅中倒入适量的油，将番茄放入，同时加入适量的水。

搅拌，加辅料 5分钟后，将猪肉沫和洋葱一同放入锅中，均匀搅拌后煮10分钟后，放入适量的糖和番茄酱。番茄酱能够增加酱汁的颜色和味道。

放盐，橄榄油，葱 最后放入适量的盐，把煮好的意大利面放入适量的橄榄油搅拌后，倒上酱汁，放上葱，完成