1：桑叶茶的禁忌

1、不能过量饮用，过量饮用桑叶茶的话，不仅会刺激消化道系统，导致肠胃不适，还会出现腹痛、腹泻、腹胀、恶心、呕吐的情况，长期这样的话体质也会变得越来越差。

2、经期不能饮用，桑叶茶性寒，在经期饮用会出现腹痛或者月经不调等情况，不利于身体健康，所以最好选择在经期过一周后再喝桑叶茶。

3、低血糖的人不能饮用，桑叶茶有降血压、降血糖的功效，适合高血糖、高血压患者饮用，而低血糖、低血压的患者本来血压和血糖就低，再饮用桑叶茶的话可能会导致体内的血糖和血压含量更低，从而危害到身体健康。

4、不能空腹饮用，空腹饮用桑叶茶的话，茶水会直接经过肾经部位，对肾脏健康非常的不利。

5、桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。

2：桑叶茶的功效与作用及禁忌

1、桑叶茶中有提高人身体每日新城区新陈代谢的功效，桑叶茶含有几十种原素及其多酚类化合物化合物和多种营养元素，及其锌元素和锰元素等营养元素等。

2、桑叶茶还有降血脂作用：桑叶茶中有一种N-糖化合物，有效运用运用该原素，能够 控制血糖的上升水平。乃至能够 将桑叶茶应用到防止和治疗糖尿病的全部全过程之中去。自然，桑叶茶原素中也有此外一种“1—脱氨野尻内毒素”的“生物碱”原素，它根据抑止麦芽糖酶降解，进而刺激性胰岛素分泌，进而合理降血糖。

3、桑叶茶养颜美容功效：长期服用适当的桑叶茶能够 具有优良的美容护肤实际效果。这是由于桑叶茶中的多酚类化合物和胡罗卜素、维他命等多种多样营养元素，能够 改进和提升皮肤组织中的基础代谢，合理抑止身体色素沉淀和发展趋势速率，恰当并且适当食用桑叶茶能够 降低皮肤中“斑”或是“脂褐质”的造成和食滞。

4、桑叶茶的禁忌

（1）桑叶茶的食用方法关键为沸水冲调，还可以用来与其他的中药材搭配制成药剂，以考虑某类医治要求，可是下列的状况不宜或是咨询过大夫以后再服食桑叶茶。

（2）长期性过多服食桑叶茶，会过多耗损精气，这时的你能察觉的面色愈来愈差，精神愈来愈消沉。桑叶茶的量一天不超过20g为好。

（3）脾胃阳虚身体素质的人，也不适合喝过多的桑叶茶，由于这会加剧本来孱弱的肠胃状况，造成 体质进一步恶变，乃至引起病症。

3：桑叶茶的功效与作用

1、桑叶中含粗蛋白25%～45％，碳水化合物20%～25％，粗脂肪5％，以及丰富的钾、钙和维生素C等，还有铜、锌、硼、锰等多种微量元素。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等多种氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所需物质，具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力、调节肾上腺素功能等效果。

2、桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。

4：霜后桑叶茶的制作

1、采摘+清洗

一般采摘霜后桑叶的时候是在晚秋或者是冬季，这些时候所采摘的霜后桑叶，是最为合适的，采摘后的霜后桑叶，分类摆放好芽尖的部分还有其他部分，再用清水经过清洗，沥干水分备用。

2、杀青+揉搓

一锅开水，然后小火的状态下，先将霜后桑叶的其他部分用筛子放到锅中，30秒左右出锅，完成杀青步骤，而霜后桑叶的芽尖部分用15秒的时间后即可出锅，杀青后的霜后桑叶，放置在干净的棉布上面，用适中的力度揉搓，将霜后桑叶里面的水分搓干为止，记得在这一步加工霜后桑叶的时候，要用适量的力度揉搓，不要把霜后桑叶的茶叶搓烂了。

3、炒青+干燥

要制成霜后桑叶茶，一样都是要通过炒青还有干燥的这两步加工步骤，首先在开着小火的锅中，倒入霜后桑叶，然后炒至有好闻的味道飘香，就可以干活，继续用锅中的余温烘干霜后桑叶，然后将霜后桑叶在锅中捞出，用盘子装起来，放在太阳下暴晒，充分晒干霜后桑叶的水分之后，就可以保存起来，便于以后冲泡霜后桑叶茶了。