(一)大青蟹怎么做好吃

1、活青蟹500克，葱段、姜片、姜末、大蒜各10克，料酒15克，酱油、醋各25克，白糖10克。

2、用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净。

3、治净的青蟹放入盘内，加入葱段、姜片、大蒜、料酒。

4、将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出，除去葱段、姜片、大蒜不用。将每只蟹切成六块，再按原形码入盘内，盖上蟹壳。

5、盛酱油的碗内加入醋、白糖、姜末调匀，配青蟹一同上桌即成。

(二)青蟹怎么做好吃

1、青蟹外壳洗净，去掉蟹壳、蟹心、蟹腮、蟹肠、蟹胃，剁成块。

2、年糕切成片，清水洗净。

3、葱切成段，姜切成姜丝，大蒜切末。

4、锅中倒油，下姜丝、蒜末煸香。

5、放剁好的蟹块翻炒，加入料酒、生抽和盐翻炒入味。

6、再放入年锅一起翻炒，即可出锅。

(三)丝瓜青蟹怎么做

1、主料：青蟹2只、丝瓜一个。辅料：盐适量、菜油适量、生姜适量。

2、将青蟹洗净，去壳，去腮，斩为4件，丝瓜去皮切块；

3、起油锅，爆香姜片，下青蟹稍炒；加适量的清水，烧开；

4、水开后加入丝瓜一起煮，待丝瓜煮软后，加适量的盐调味即可。

(四)青蟹怎么做好吃又简单

1、用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净。

2、治净的青蟹放入盘内，加入葱段、姜片、大蒜、料酒。

3、将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出，除去葱段、姜片、大蒜不用。将每只蟹切成六块，再按原形码入盘内，盖上蟹壳。

4、盛酱油的碗内加入醋、白糖、姜末调匀，配青蟹一同上桌即成。