Ⅰ，米蕉和香蕉的区别

1、形态特征不同

（1）米蕉：长约10厘米左右，无籽，皮薄、熟后皮金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳、香甜可口。皮又厚又粘，用手把小米蕉的皮掰开，里面的果肉就象玉米糖一样，颜色没有那么鲜艳。

（2）香蕉：长12～30厘米，直径3.4～3.8厘米，果棱明显，有4～5棱，先端渐狭，非显著缩小，果柄短，果皮青绿色，果肉松软，黄白色，味甜，无种子，香味特浓。

2、分布地区不同

（1）米蕉：主要分于台山、陵水、三亚、平南、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等地区。

（2）香蕉：香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。

Ⅱ，烤香蕉的做法

1、材料：香蕉1根、玉米油适量、白糖适量、白兰地酒适量。

2、香蕉去掉外皮，平底锅放少量玉米油和白糖,小火使糖融化。把香蕉放进锅中煎，一面煎黄后换另一面煎，两面都煎好之后倒入一瓶盖白兰地酒,然后关火。送入预热160度的烤箱，中层，烤八分钟左右即可。

Ⅲ，采摘香蕉的最佳方法

1、香蕉七成熟时采摘，先割下一片完整的蕉叶铺在地上，以备放果穗。

2、用蕉镰割断果轴后，用快刀去轴落梳。将质量较差的尾梳、鬼头黄蕉、回水蕉以及机械损伤的蕉果挑出剔除。

3、在水槽中用清水洗去切口流出的乳汁和果身上的污物。

4、晾干后，喷洒500μg/g多菌灵或甲基托布津，或用500μg/g抑霉唑溶液浸果30秒钟，稍沥干即可包装、运输。

Ⅳ，香蕉的功效与作用

1、香蕉可以润肠，有很好的消脂作用，可以瘦大腿的，同时也可以很好地福彩补充营养。

2、香蕉还可以用来治疗高血压，这样就可以很好地预防心脑血管类疾病了。同时煮香蕉含有大量的钾元素，可以让神经肌肉正常，还有很好的心肌收缩的功效，可以减少冠心病的发生机会，同时也可以预防胃溃疡。

3、香蕉中含有大量的镁，如果常吃煮香蕉是可以让血液中的镁含量上升的，这样对于心血管系统产生抑制作用，如果一些人的肌肉麻痹并有嗜睡乏力的症状，可以多吃一些香蕉。

4、香蕉中淀粉含量很高，吃了有一种饱腹感，常吃煮香蕉可以减肥，同时也可以有美容淡斑的作用。煮香蕉也可以和牛奶一起吃，这样营养价值也很高 ，常吃香蕉可以让你的肤色变得很好，皮肤会变得很清爽润滑。

Ⅴ，油炸脆皮香蕉的配方

1、材料：香蕉2根，鸡蛋1个，面粉2大汤勺(酌情处理)，牛奶1大汤勺(酌情处理)。

2、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。

3、然后将香蕉剥皮后，切成段，放入面糊内。

4、再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用。也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱，吃起来更滋味！