(一)鉴别翡翠最简单方法

1、颜色：翡翠的颜色等级的不同，反映在价值上关联很大，在判定评估翡翠时，一定要辨明它的颜色，它以红、绿、紫色为主，单色翡翠中的绿色，淡雅纯粹的紫色、赤色都是翡翠中的高级颜色，尤以绿色为最贵。翡翠的绿色，要以浓、阳、俏、正、和为好。绿色种类以宝石绿、玻璃绿、艳绿与禾苗绿为最佳。

2、布局：翡翠的布局为变斑晶交错布局，系指其在蜕变作用下，通明粒状斑晶的周围的细微纤维状的矿藏晶体交错在一起而构成的布局。在翡翠中均有不通明或微通明的白色纤维状晶体交结在一起构成的小团块状白花，故称之为石花或石脑。

3、水头：水头即为翡翠的通明度。水头越高，种质越好，便越宝贵。在调查翡翠水头时有必要十分细心，因通明度与翡翠自身的厚薄有关。别的，特别要当心做过四肢的翡翠制品，例如制品中心是挖空的。还有要留神玛瑙代制品，因为玛瑙的通明度也比较好，所以便有人以玛瑙上色来冒仿翡翠。在港台，还将翡翠的通明度划分为通、放、透、冰、莹等等级，其间莹为最上品。

4、种坑：翡翠的种坑是由布局与质地构成的，而翡翠均由小晶体所组成，晶体粒越小，表明质地越细密，通明度亦越佳，打磨出来的作用亦越超卓。在珠宝职业中，将坑种，分为老坑与新坑，老坑颜色亮润，色与地融为一体，通明度高，其质最佳。新坑，虽然颜色也新鲜，但通明度较差。老坑与新坑，是根据翡翠构成时代多少而决议的。

5、地子：翡翠的地子要好，无论是翡，仍是翠，外有些质地要细腻均匀，内有些质地要坚实、细润、洁净、水头足，好的地子还要与翠色协调一致，相互照顾，然后衬托出翠色的绮丽。翡翠地子以玻璃地与蛋清地为最佳。

6、光泽：翡翠作为珠宝，对其光泽的需求也很高，它是翡翠质地好坏的直观反映，有必要具有油脂的强玻璃光泽或珍珠光泽。

(二)最简单的家常酸辣粉

1、把粉丝放入玻璃大碗里，加入清水泡10分钟。

2、准备好少许肉末、油炸花生、小葱、姜末备用。

3、青菜洗干净备用。

4、热锅凉油，把肉末放进锅里，用大火翻炒1分钟。

5、放入姜末快速炒几下，加入1勺黄豆酱把肉末炒香。

6、在锅里放入清水烧滚，加入少许盐、生抽、蚝油调味。

7、汤调味好了之后，放入的粉丝，用大火煮1分钟。

8、放入青菜叶，等锅里汤再次煮开后关火。

9、把粉丝和汤倒入碗里，加入醋、辣椒油、花生，撒上小葱装饰就完成了。

(三)最简单方法制作奶油冰激凌

1、食材：淡奶油300克，鸡蛋黄3个，牛奶220克，白砂糖100克。

2、最简单方法制作奶油冰激凌：蛋黄加糖打发到粘稠。蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却，煮时要不停搅拌防止粘锅。

3、奶油加香草粉打发。加入冷却的牛奶糊继续打发。打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻。冻结实就能吃了。