①烤冷面家常做法

1、准备胡萝卜、火腿肠、生菜、冷面、蒜蓉辣酱、甜面酱、香菜、鸡蛋。

2、锅中加少许食用油，将火腿肠两面煎香，锅中放油，放入冷面。

3、刷上蒜蓉辣酱、甜面酱打入鸡蛋，再撒些水。

4、放入胡萝卜丝、火腿肠，再撒些白醋、辣椒面即可卷好出锅。

②烤冷面酸甜汁如何调制

1、材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋、盐。

2、做法：

菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用；

将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖，然后放电压锅内煮30分钟；

柠檬榨汁，再准备一点玉米粉；

把柠檬汁和玉米粉加进煮过的果酱中搅拌均匀；

慢火继续熬至果酱起泡即可。

③烤冷面是怎么做的

1、材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g。香菜6g，鸡蛋2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。

2、香菜和洋葱洗干净。

3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。准备一张冷面，一个鸡蛋。

4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

7、涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。

8、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱切块食用即可。

④水煮烤冷面制作方法

1、用料：瘦肉一块、烤冷面一片、生菜随意、葱适量、鸡蛋一个。

2、辅料：料酒适量、耗油适量、酱油适量、鸡粉一小勺、生粉适量。

3、准备好材料，先把冷面泡水里，然后开始切肉片。

4、肉切好，放入鸡粉，耗油，料酒，酱油，搅拌均匀。

5、放入生粉搅拌均匀，放个15分钟那样再用，这时候可以去洗菜切葱花了，煎蛋去。

6、锅里水烧开后放入肉片煮开煮熟，然后放入冷面

7、冷面煮两分钟那样煮散开后，就可以了。

8、放入生菜后，可以关火了。然后拿个碗装起来，放入煎蛋，撒上葱花，一碗热腾腾的面汤就好了。