1.港式奶茶的做法和配方

1、用料：

锡兰红茶（粗细拼配茶）30克、水1000毫升、细白砂糖适量、黑白淡奶适量。

2、做法：

（1）制作茶胆：先煮茶；用奶锅烧开大约1000毫升水，将拼配茶叶放入滤茶布中，再将滤茶布放入奶锅中，调小火煮4~6分钟，将茶煮出味道。

（2）撞茶：将滤茶布放在水壶上，将锅内茶水撞入滤茶布，撞入时迅速将锅尽量抬高。当茶水全都流入茶壶后，再将滤茶布放回奶锅上面，将茶壶里的茶水撞入滤茶布，茶水流回奶锅，如此反复三个回合。撞茶是为了让茶叶、水和空气充分接触，以产生“顺滑感”，并且减少茶的涩味。

（3）重新用奶锅加热茶水，让茶水回温，这就是港式奶茶的茶胆。

（4）做热奶茶：先在杯中加入四分之一左右的淡奶，然后趁着茶水热的时候，迅速倒入杯中，让茶和奶充分混合，再根据个人喜好加入细白砂糖，搅拌融化即可。

（5）做冻奶茶：需先将茶胆、淡奶和糖兑好冷却后，倒入冰格冻成茶冰，然后将茶冰放入热奶茶中，就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。

2.青豆虾仁的做法有哪些

1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。

2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。

6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅

3.梦见自己相亲

1、男性朋友梦到自己相亲，这不是一个好预兆，近期在人际交往方面要多注意，谨防小人从中作梗。自己平时可能暗中树敌却不知，小心被污蔑或者是陷害。

2、女性朋友梦到自己相亲，这是一个吉利的形象。婚姻生活美满，夫妻二人感情和睦融洽。有子女福，孩子十分孝顺。

3、病人梦到自己相亲，预示着病情康复在即。不会受疾病过多的折磨，但是建议心态上不要过于焦虑，保持情绪稳定更有利于恢复健康。

4、学生梦到自己相亲，学业运势佳，成绩理想，考试方面不用过于担心。

5、上班族梦到自己相亲，工作方面比较顺利。自己的付出与努力能够得到领导的认可与赏识，有机会升职加薪。

6、求职者梦到自己相亲，找工作的运势好，会成为比较抢手的人物，轻松就能找到满意的工作。

7、怀孕的人梦到自己相亲，这是一个好的征兆，暗示原本情绪较悲观，精神压力大。但是近期这些烦心事都会烟消云散，生活幸福快乐。