1、材料:排骨500g、黑豆100g、生姜3片、盐适量、海带适量。
2、准备材料,海带可以买干的回来泡发,也可以买湿的回来直接用。
3、排骨斩块,放进清水锅中,煮开后捞出冲洗干净血沫。
4、海带清洗干净,生姜切片,黑豆清洗干净。
5、全部材料放入汤锅,加入电压力锅中,再加入5碗清水。
6、启动煲汤模式,完成后连汤带渣倒出来,用中大火煲10~15分钟后,放盐调味即可。
1、将豆角仔细的清洗干净(我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的)准备好肉备用。
2、把豆角掰成小段,个人觉得手掰比刀切的好吃,可能也是习惯了。
3、烧水,水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟,炒豆角不容易烂,关键在这步。
4、焯好取出,不用冷水过较好,把肉切薄片,蒜、葱切碎。
5、起锅烧油放入葱、蒜炒香、放入肉片翻炒加入调料(五香粉,酱油)。
6、放入豆角继续翻炒加入一小碗水盖上盖焖炖2到3分钟,这样豆角熟的较快而且还很入味。
7、菜中的水基本烧完加入盐、耗油、鸡精、葱碎、蒜碎翻炒几下出锅,软而不烂、可口不油腻的炒豆角做好了。
1、食材:虾、柿子椒、食盐、酱油、姜、蒜、干辣椒、料酒、葱白、酸甜辣椒酱、花椒粉、元贞糖。
2、草虾剪去虾须洗净,在虾背上横切一刀,加入盐、料酒和白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。
3、葱白切成段状,姜、蒜都切成片,辣椒剪成辣椒圈,青椒切丁。
4、烧热锅内油,倒入基围虾炒至虾壳变红,立即盛入碟中。
5、续添油烧热,用小火炒香干辣椒和辣椒酱。
6、倒入葱白、姜片和蒜片炒至香味溢出,然后加入酱油,盐,倒入草虾,花生米炒匀。
7、最后放入糖,淋上料酒,撒上花椒面即可上碟。
1、材料:芋头1个、牛奶一盒(250毫升)、西米100克、芒果1个、冰糖适量。
2、芋头去皮洗净切成小块。芒果去皮,果肉切成小块。
3、锅中烧开水后,下西米煮三分钟,注意搅拌,然后关火焖20分钟。焖好后捞出放入冷开水中过凉,这是保证西米口感的Q弹。再烧开一锅水,下西米再煮10分钟,焖20分钟,看到西米达到全透明的状态就可以了。
4、锅里放少量水,放入香芋,小火煮。放入冰糖,将香芋煮粉,约10分钟。然后倒入牛奶一起煮,不用煮开。将煮好的西米放入,煮两分钟即可。