(1)摆摊打扫卫生怎么处理

1、经营活动结束后，商贩摊主及时恢复摊区环境卫生，确保垃圾日产日清；从事食品经营的，必须实行“一桌一垃圾桶”，采取有效的地面污染防治措施，确保地面无白色垃圾、餐厨垃圾。

2、有关部门，包括商务，城管，市场监管，卫生等部门要尽快针对摆摊设点的问题出台相关的规范性要求，就是对哪些城市、哪些街道、什么样的街道可以摆摊，摆摊可以售卖哪些东西，摆摊的时间段，摆摊人的统一管理，摆摊售卖的食品卫生的要求，摊位撤离后垃圾的清理等等进行明确，让摆摊设点有规矩，不能什么人、什么时间、什么地点都摆摊，也不能什么东西都卖，不能因为摆摊导致行人挤非机动车道，非机动车挤机动车道。

(2)鲜海参怎么处理

1、把鲜活的鲜海参买回家后一定要及时破腹取脏，剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，用水洗净，摘除参嘴。

2、可以把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。把海参放进淘米水中煮1~2小时。

3、用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡，一般要浸泡两天，中间注意多换几次水，若放在冰箱的保险室内浸泡，可以少换几次水。

(3)发好的豆芽要怎么处理

1、豆芽，尽量在新鲜的时候处理。

2、一只手拿住豆芽，另一只手将下面的根须全部摘除，留下粗嫩的茎。

3、前面的豆瓣部分，如果有发黑、发黄的，也要把摘除。

4、要一根根地摘取，弄乱了一来不清爽，二来不能完全去除杂物。

5、摘好之后用清水清洗干净，不要过于错捏，防止弄断。

6、清洗完毕后，放在篮中晾干，然后就可以根据口味和习惯，烹饪食用了。