1)铁锅炖黄花鱼如何做

1、主料：小黄花鱼1斤。

2、调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量。

3、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。

4、葱切段，姜切片，蒜切两半。

5、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。

6、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。

2)如何做好吃的西红柿

1、将西红柿切块，放入盘子备用。在锅中倒入适量的油烧热，将西红柿加入并翻炒半分钟后加入没过西红柿的清水和少许的糖继续翻炒，直到汤汁变为浓稠红色。

2、继续加入适量的清水，并将之烧开。在这期间切辣椒，葱姜蒜。 烧开后先后加入辣椒和面。 将面煮到面中间存在少许白心的时候加入小青菜。

3、继续向锅里加入适当的盐和鸡精，并在面出锅之前加入已切好的姜和蒜。 将面盛入碗里撒些已切好的葱花。一碗充满妈妈味道的西红柿面就做好了！

3)如何做透明的水果果冻

1、水280毫升，荔枝汁280毫升，洋菜粉5克，糖3汤匙，椰奶80毫升、水40毫升芒，果汁80毫升。

2、锅中加水280毫升、荔枝汁280毫升。

3、加洋菜粉3克，小火煮约一分钟。倒入模具中。冰箱冷冻30分钟。

4、加入芒果、荔枝、红醋栗、蓝莓、木瓜、奇异果。继续倒入果汁。

5、锅中加入椰奶80毫升、水20毫升。加入洋菜粉1克。加入糖3汤匙。煮开倒入模具中。锅中加入芒果汁80毫升、水20毫升。加入洋菜粉1克，搅拌均匀。

6、倒入模具中。冰箱冷冻三小时即可。