（1）西红柿炒鸡蛋放糖吗

1、西红柿炒鸡蛋可以一些糖，关于西红柿炒蛋要不要放糖完全依据个人口味的，喜欢吃甜的可以放糖，喜欢吃咸的可以放盐。

2、准备材料：西红柿2个、鸡蛋2个，食用油，盐（3克），清水（少许），生抽，味精，葱花（10克），糖（少许）。

3、将鸡蛋打入碗中，快速搅匀至蛋黄打散，西红柿切块。

4、锅热后倒入油，葱花爆香后倒入蛋液，鸡蛋炒散炒熟。

5、鸡蛋炒至金黄后，倒入西红柿块翻炒，直至西红柿超软，汤汁溢出，加入盐和白糖，收汁后即可出锅。

（2）如何做韭菜炒鸡蛋好吃

1、食材：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。

2、做法：鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。

（3）茼蒿菜炒鸡蛋的做法窍门

1、主料：蒿子杆适量。

2、辅料：鸡蛋适量、枸杞适量、熟白芝麻适量。

3、配料：生抽适量、盐适量、鸡精适量。

4、茼蒿切段焯水备用。

5、先炒鸡蛋，炒好鸡蛋后倒入焯好的茼蒿。

6、加生抽翻炒，出锅前加少许盐和鸡精。

7、起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可。

（4）如何做木耳黄瓜炒鸡蛋

1、食材：黑木耳3朵、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜1根、生抽少许、盐少许、糖少许、葱姜蒜 少许；

2、准备食材，木耳，黄瓜胡萝卜洗净，切片。

3、木耳提前一天泡好，洗干净，不要有残留的沙子，我是用盐水稍微泡一下，用凉水泡发，不要用热水。

4、打鸡蛋，打鸡蛋液，蛋液里面可以放一点牛奶。起锅烧油，6成热，葱花爆香，下蛋液，滑动鸡蛋，慢慢划。至金黄，捞出备用。

5、另外起锅烧油，6成热，葱花爆香，依次下木耳，胡萝卜。黄瓜。翻炒。

6、最后锅里下，炒好的鸡蛋，加生抽，盐，少许鸡精调味。好吃美味的素菜出锅了。

7、黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。好吃美味。

（5）香椿炒鸡蛋怎么炒好吃

1、原料：鸡蛋、香椿头。

2、调料：食用油、盐、生粉。

3、鸡蛋充分打散后备用。

4、香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉。

5、挤干香椿水分切成细末。

6、在香椿末里方一小勺生粉拌一下。

7、把香椿末放入蛋液里搅拌均匀。

8、热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎即可出锅。