一：草莓玉米和菠萝玉米的区别

1、草莓玉米是普通玉米的变异品种，株高仅100厘米左右，三个多月即可结果，果为紫红色，小巧可爱呈椭圆形，酷似草莓，极具观赏性。其果实甜度高，营养价值高，完全可生食。

2、菠萝水果玉米是经种子商城销售的一款观赏性水果玉米种子，像菠萝一样，有红色和黄色的。适合家庭顶楼、庭院种植易栽好活绿色健康从出苗到采收（青食期）85-90天。形状为长圆形，有条纹相间，其中有白色条纹，紫色条纹，或绿色条纹。观赏价值高。

二：椒盐玉米的做法

1、将玉米粒切下，红椒和黄瓜都切丁备用

2、把玉米粒放入开水中汆煮2分钟，捞出沥干水分放入干淀粉中滚一下，用大火炸至金黄酥脆

3、锅中留底油，烧热后放入葱花爆香，随后放入红彩椒小丁和黄瓜小丁翻炒，最后放入玉米粒，调入盐和花椒碎翻炒均匀即可。

三：酒鬼玉米的作法

1、准备适量的玉米粒，准备玉米淀粉，另外准备适量的鸡蛋清，准备白糖。

2、先把买回来的玉米棒拨出玉米粒，然后把玉米粒清洗干净以后，放入到浓度较高的白糖水里面，多泡一会儿，然后捞出来再晾干，把晾好的玉米放入鸡蛋清里面，搅拌均匀，然后开始裹玉米淀粉，可以把玉米粒儿直接倒到玉米淀粉里面，让每一个玉米粒儿都沾满淀粉。

3、然后锅中放入稍微多一点的油，当油温五成热的时候，把裹好淀粉的玉米粒放到锅中去炸，当炸至金黄色的时候，就可以捞出来了，在炸的过程当中应该用铲子来回搅动一下，避免出现粘锅的情况。

4、炸好的玉米粒捞出，装盘以后要控出里面多余的油分，再往盘子里面稍微撒一点椒盐，这样金灿灿酥酥甜的酒鬼玉米就做好了。

5、玉米的营养功效非常的好，适当的吃一些能够增强身体的抵抗力，能够提高记忆力水平，还有一定的延缓衰老的作用，能够促进新陈代谢的能力，同时还有一定的美容养颜的作用，能够促进皮肤细嫩光滑，延缓和抑制皱纹的产生，同时对于对眼睛也很好的保健的作用，具有明目的效果。

四：玉米的营养价值

1、玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。

2、玉米中所含木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍，从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家认为，玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

五：农民种植玉米的方法

1、选种处理

种玉米的时候要根据当地的气候环境进行选种，选适宜的种子才可玉米才可更好的生长，也能提高产量。选好种后可用杀菌的药剂进行拌种，这样能减少病虫害的病发率。

2、选地施肥

地块要选土壤肥沃，光照足且排水，灌水方便的地块。选好后要施加基肥。通常每亩地要施加5000公斤的有机肥，75-80公斤的氮磷钾复合肥肥料，这样能保证地块肥沃，促使种子更好的萌发，玉米苗更好的生长。

3、种植入土

处理好地块，选好种后就可进行种植。方法很简单，通常都是用穴播的方式进行的。每个穴里面放入两粒种子。填土轻轻压实即可，很快就可出苗。注意种植的密度，通常每亩地种5000株左右，要根据出苗情况进行间苗，补苗。

4、后期的管理

后期要及时追肥处理，追肥通常都是一次性进行的，比较省时，也更省力。一般每公顷施加400-500公斤的氮肥，人工撒施或者是机器施加都行。人工撒施要注意不可距离根系太近，避免烧苗。机器撒施的要盖上土壤，促使肥料尽快稀释，被玉米苗吸收掉。