一)巧克力栗子酱

1、栗子肉400克、淡奶油40克、巧克力粉40克、清水适量、白糖适量。

2、栗子洗净，用刀稍稍切一道口，备用。

3、烧锅热水，水开加适量盐，盐化后倒入洗好的栗子，搅拌一下，盖上锅盖关火焖5分钟。

4、焖好的栗子捞出浸泡凉水。沿着切口就很容易剥出整个栗子肉了。

5、剥好的栗子肉尽量切成小丁。

6、栗子丁倒进豆浆机，注入最小水位量。

7、盖上豆浆机的盖子，选择“米糊”功能，按启动键，大约25分钟就打出栗子糊。

8、打好的栗子糊倒进不粘锅，加入淡奶油，适量白糖，小火翻炒。

9、最后加入巧克力粉，搅拌均匀。如果是沾面包吃，无需炒太稠，若是做馅，就要稠点。

二)巧克力怎么融化成酱

1、挑选用来融化的巧克力。除了微甜、中甜以及牛奶巧克力这三种基本巧克力，你还可以选择融化巧克力棒，巧克力豆或是特殊的熔炼巧克力盘。它们都能用相同的基本方式来融化。

2、在专门的烘焙、糖果商店可以买到融化的巧克力。按配方融化巧克力很简单，而且比一般的巧克力更耐高温。白巧克力融化起来更繁琐，因为高温容易使之变得又干又脆。不加糖的巧克力棒也能被融化做蘸酱。再它被融化后可以加些糖来调味。

3、巧克力中不能加水。即使只是一滴水，也可能会使融化的巧克力紧缩，或变硬，破坏质感和稠度。不论你如何搅拌，吸过水的巧克力都无法平顺地融化。一旦你拆开了巧克力，就应将其放入远离水槽或其他水源的干的碗里。不论你选择哪种融化方式，注意即使是蒸汽和冷凝水都会使巧克力紧缩。

4、开小火融化巧克力。温度过高也会使巧克力紧缩。 温度过高的巧克力呈现出一种干燥易脆的状态。为避免这种后果，要确保你一直是用文火慢慢融化巧克力，不论你用的是哪种融化方式。

5、使用色拉油。有时在紧缩的巧克力中加入一两滴色拉油能使它不至于被扔掉。

6、将微量的色拉油滴进因沾水而紧缩的巧克力中搅拌。如果只有一小部分巧克力紧缩了，色拉油可能会使巧克力变得顺滑。

7、将微量的色拉油滴进因过高的温度而紧缩的巧克力中搅拌。色拉油有助于恢复巧克力的水分。

8、将你要蘸酱的东西备好。巧克力在溶化后会迅速冷却凝固，所以最好是一完成融化过程就开始蘸酱。

9、确保你用来蘸酱的水果是洗好去茎了的。湿润的水果块也会使巧克力紧缩；一定要擦干草莓，蓝莓以及其他刚洗好的水果块。

10、将蜡纸和羊皮纸铺在一个烤盘中。将水果和其他东西放在烤盘上刷酱。当你全部蘸好酱后，将烤盘放入冰箱里。巧克力一旦冷却凝固之后就不会粘住纸了。

三)巧克力是用什么做成的

巧克力是用可可粉和可可脂做的，具体做法如下：

1、主料：可可粉20克、可可脂50克。辅料：淡奶油15克、糖粉15克。

2、将可可脂隔水加热，温度50至60度左右。

3、不断搅拌可可脂使其溶化。

4、可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，直至糖粉溶化为止，要多搅一会。

5、待糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。

6、最后加入淡奶油，这一步很重要，刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻。

7、将搅拌好的巧克力倒入模具里，可以根据自己的喜爱加些坚果。然后放在温度较低的地方等待成型即可。

四)猪猪巧克力汤圆

1、巧克力140g、淡奶油200g、坚果碎40g、糯米粉270g、玉米淀粉22g、沸水216g、草莓粉适量、黑芝麻适量。

2、制作内馅：将巧克力和坚果都切成碎备用。

3、将巧克力碎加入到淡奶油中，小火融化巧克力并翻拌均匀。

4、再将切好的坚果碎加入到巧克力中翻拌均匀。

5、倒入铺好保鲜膜的盒子中，表面也贴面贴上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时。

6、冷藏好后切成10克左右的小块裹上可可粉搓成球冰箱冷冻10分钟。

7、制作汤圆皮：将糯米粉和玉米淀粉混合，水煮沸；分两次加入粉中揉成团，包好保鲜膜备用。

8、用草莓粉将一小部分面团调成粉色。

9、汤圆皮分成20克一个的小剂子，白色面团包入巧克力馅料，粉色面团做成猪耳朵，鼻子以及猪尾巴。

10、做好后开水下锅煮，煮到汤圆飘起后再煮3分钟即可。

五)巧克力弄衣服上怎么洗掉

1、先将衣服上的巧克力固体去掉，以免污染面积扩大，再将有污渍的地方在水龙头下冲洗，等到污渍变淡后取适量洗衣液涂抹在污渍处，放五分钟后在用手搓有污渍的地方，直至污渍去除。

2、可使用一些去渍的产品来去除巧克力污渍，如将衣服放入温水中，然后倒入一勺去渍浸泡粉，浸泡大概十分钟后就会发现污渍已经差不多不见了，再用洗衣服清洗即可。