1、芥菜一个，切丝。
2、锅里放一点点油，千万别多了，滑下锅就好了，放几粒花椒。
3、花椒炸胡了，油也热了，大火，放入芥菜丝，快速大火翻炒，大概一分钟，不能火大了，这个关键，不然会苦。
4、趁热放入密封盒中。
5、马上盖盖，热气闷里面，放冰箱，闷一晚。
6、随吃随拌，剩下的放冰箱保持，吃时加入醋，盐，香油，鸡精。
1、材料：黑芝麻200克、化猪油（用黄油也可以）30克、细砂糖适量。
2、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
3、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末。
4、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀。
5、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
1、做法：
（1）清理橄揽，用炒锅蒸。
（2）蒸至橄揽变松，将橄揽晾凉便捷取下正中间的核，仅用橄揽肉。
（3）加老冰糖与水（小量）一起熬煮。
（4）火灾熬煮，水份干后再转文火。
2、橄揽的营养成分：
橄揽瓜瓤含有蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、维他命C及其钙、磷、铁等矿物，在其中维他命C的成分是苹果的10倍，梨、桃的5倍。
鲜橄揽的含钙在新鲜水果大家族中遥遥领先，每100克瓜瓤含钙量204mg，比香蕉苹果、苹果、柿子饼、水蜜桃多20倍。
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