一:好吃的娃娃菜怎么做

可以做蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，具体做法如下：

1、材料：娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段。

2、粉丝用温水泡软。

3、将大蒜剁成蒜蓉。

4、将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄。

5、放入剁椒炒出香味，再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用。

6、将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。

7、将粉丝摆在娃娃菜上。

8、将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。

9、放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟蒸好取出即可。

二:大虾娃娃菜做法窍门

1、原料准备：虾250克，娃娃菜1000克，食盐6克，植物油适量，葱10克，姜6克。

2、娃娃菜掰去老叶，洗净待用。一刀两断，切去根部，用手掰散。

3、虾洗净，剪去虾须，将虾头和虾身分开。

4、葱、姜切好，锅烧热，加入适量的植物油，下入葱、姜爆香。

5、下入下头，小火煸炒。边炒边压，炒出红红的虾油。

6、下入娃娃菜翻炒，炒到打软，加入食盐调味，盖上锅盖，小火烧至白菜软烂。

7、下入虾身，继续翻炒几分钟，至虾身成熟即可。

三:娃娃菜豆腐粉丝制作窍门

1、用料：娃娃菜1颗、粉丝1把、嫩豆腐100-200g、葱花、姜粒、蒜粒适量、大料2朵、食用油、盐少许。

2、娃娃菜用手撕一撕，粉丝常温水泡上（不用泡很久，即泡即用），豆腐切六七mm的厚片。

3、葱姜蒜大料洗净切好。

4、材料准备好以后。锅里倒少许油，油烧热了，葱姜蒜大料一起爆香。再加娃娃菜下去翻炒（不用炒熟）几下，加入常温水，水要没过菜。大火烧开。

5、水烧开后，转中小火，加入切好的豆腐，炖几分钟。

6、再加入泡好的粉丝，适量盐，出锅。

四:粉丝蒸娃娃菜正宗做法

1、准备红椒、蒜末各50g，粉丝100g，娃娃菜200g，香菜30g，油、生抽各10g。

2、将娃娃菜切块，将娃娃菜放入盘中，表面放上粉丝，红椒切末，香菜切段。

3、然后将娃娃菜放入蒸锅中，蒸熟后取出。撒上蒜末、红椒末、香菜，淋上生抽、热油即可。