一，猪肉白菜馅饺子的做法

1、主料猪肉500克，白菜450克。辅料饺子皮500克。

2、调料食盐20毫升，姜15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克。

3、猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。

4、肉末中加入10毫升盐。

5、加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。

6、分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。

7、直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。

8、大白菜切碎，加入10毫升盐拌匀，静置15分钟。

9、挤去多余水分。

10、加入10毫升麻油，拌匀。

11、与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。

12、取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅。

13、捏成饺子。

14、依次包完全部饺子。

15、饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻。

16、平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型。

17、沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水，没过饺子一半。

18、盖上盖子中小火煮至生粉水将干，打开盖子，撒上芝麻，转中大火煎至水分干透，底部香脆即可。

二，香菇白菜馅饺子怎么做

1、白菜半棵，香菇六朵，红萝卜一个，生姜一块，花生油两匙，花椒7到8粒以上，老油2滴，白糖一大匙，盐少许，蘑菇少许，五香粉少许。

2、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；

3、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅 内放花生油两汤匙，先放入花椒7到8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老油和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。

4、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；

5、将白菜与红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌劣必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒与与姜末，放入盐和蘑菇精，五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！

三，白菜馅饺子的做法

1、准备面粉、肉馅、白菜，油、大酱、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。

2、油烧热，放至冷却。

3、白菜焯水后，放冷水中浸泡。

4、肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌。

5、再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌。

6、葱、姜切末。

7、把葱、姜末放入冷却好的油中。

8、把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。

9、白菜切碎，投洗2次。

10、白菜攥干水份，加入肉馅中。

11、还是顺一个方向搅均。

12、醒好的面，搓长，揪机子，擀皮。

13、包馅、成型。

14、煮饺子，装盘。

四，小孩运动的科学方法是什么

1、锻炼时要把握好运动的量。例如在进行跑步练习时，应根据自己的实际情况选择合适的距离，但无论选用什么样的运动量，都要遵循由小至大的原则，切勿突然增加运动量而造成运动损伤。

2、注意动作速度。只要进行动力性肌肉力量练习，就存在动作速度问题，负荷和速度之间有着密切关系，负荷越大，速度就越小。锻炼者要根据练习的要求合理安排，对于青少年来说，爆发力是非常重要的，在力量练习时，选择适宜的负荷，尽量加快动作速度，对提高肌肉的爆发力十分有益。

3、控制好练习次数。对于一般体育锻炼者来说，没有必要每天都进行力量训练，即使是为了专门发展肌肉力量，采用隔天力量练习，也足以取得理想效果。如果每天都进行力量练习，不仅提高肌肉力量的效果不明显，而且还会造成整体机能的不协调发展。