（1）煮鸡蛋为什么难剥壳

1、煮熟鸡蛋剥壳困难主要是因为内膜和蛋白的紧密程度过大的原因，其紧密程度取决于蛋白的性质。

2、据现代生物化学分析表明，蛋白的酸度是影响蛋白与壳膜附着力的最主要的因素。据测定，刚生下的新鲜鸡蛋pH值在7左右，这时的内膜与蛋清的附着力最大，所以，煮熟后最不容易剥壳。

3、鸡蛋是一个生命体，会进行呼吸作用，它存放一段时间后，随着代谢废物的积累，蛋白的pH值就会逐渐升高，使蛋白与内膜的附着力逐渐减小。当pH值达到8.8左右时，蛋白与膜连接最为松弛，这时若把鸡蛋煮熟剥壳最为容易。蛋白的pH值达8.8左右，在气候寒冷的冬天，大约存放7~10天；在气候炎热的夏天，只需1~2天即可。

（2）为什么会有雾霾？

1、有雾霾的原因：有生成颗粒性扬尘的物理基源。我国有世界上最大的黄土高原地区，其土壤质地最易生成颗粒性扬尘微粒。运动差造成扬尘，扬尘基源和运动差过程集聚在一定空间范围内，颗粒最终与水分子结核集聚成霾。目前来看，在我国黄土平高原地区350多座城市中，雾霾构造三要素存量相当丰裕。

2、雾霾的预防措施。雾霾天气少开窗。出门在外一定要戴口罩，平常多饮水，可多泡饮菊杞茶这类中医茶饮，预防疾病，多食用水果，从外回家后要深度清洁皮肤和头发，此外喜爱晨练以及买菜遛弯的老年人要注意减少出门，因为雾霾对老年人的身体危害极大。外出戴口罩，多喝茶，适量补充维生素D，饮食清淡多喝水，多吃蔬菜，在雾霾天气尽量减少出门，开车注意车速，出门时，做个自我防护，佩戴专门防霾的PM2.5口罩、防霾鼻罩，过滤PM2.5，随时随地呼吸新鲜空气。

（3）为什么软件数据打开后又会自动关闭

软件数据打开后又会自动关闭源于程序。处理方法如下：

1、点击设置-应用程序-全部-找到该软件--清除数据，清除一下软件数据再打开。

2、卸载后重新下载安装相应的程序。

3、如果是所有的软件都出现打开慢或者打开有问题的情况，可以备份在recovery里清空缓存和用户数据试一下。方法：关机状态下，先按住“音量增加键”再按住“电源键”，等出现开机画面时松手，进入Recovery。选择简体中文>清除数据>清除缓存+清除用户数据。提示：Recovery状态下触摸屏暂时失效，用“电源键”确认，“音量键”选择。

4、如果通过上述方法操作后，相应的程序都有问题，而其他软件程序都正常的话，可以判断该程序跟系统不兼容，可以尝试更换其他版本的程序或者游戏试一下。

5、建议备份重新线刷一下系统版本后尝试。

（4）为什么酵母不能接触牛奶

1、酵母和牛奶放在一起时会发酵，在过程中牛奶会因发酵作用，从而产生质量问题，因此这两者不能放在一起。

2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。

3、酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

（5）赘婿楼舒婉为什么怕她哥

1、《赘婿》楼舒婉怕她哥是她装的，她因为是女孩子，想要经营布行生意掌舵人，她必须得想办法除去他哥。所以她装作很怕她哥，被他打骂，让他不务正业，最后间接让宁毅杀了他哥，楼家就是她一个人的了。

2、《赘婿》是由邓科执导，郭麒麟 、宋轶领衔主演，蒋依依、高曙光、海一天、尚语贤、岳旸、刘冠麟、冯晖、王成思、叶项明、赵柯、曹曦月、刘已航、钱波、黄澄澄、李彧、戴向宇、胡丹丹、沈浩主演，朱珠特别出演，张若昀、田雨友情出演的商战题材古装剧。

3、该剧根据阅文集团起点中文网作家愤怒的香蕉同名小说改编，讲述了苏家布商的赘婿宁毅，帮助妻子苏檀儿一起搞事业，玩转武朝商界，成为江宁首富的故事。