1)羊肉薄皮包子如何做

1、面粉加盐用45°的温水和匀成稍软面团，醒面15分钟。

2、羊肉切5mm左右方丁。（注意，是切丁，不能剁成肉馅）

3、洋葱切和肉丁差不多的丁。

4、放入孜然，花椒粉，盐，清油，白胡椒，鸡精（可不放）。

5、搅拌均匀。

6、将醒好的面分成25个剂子。

7、擀成薄皮。

8、将馅料均分包成包子。

9、放入有屉布的笼屉。（或者抹油防沾）

10、锅开后大火蒸25分钟。

11、出锅后均匀撒上黑胡椒。

2)老屋面如何做防水

1、如果原来没有做屋顶防水，只需要将漏水部位剔开2~75px深后清洗干净，你就用沥青浇灌一下，现在有成品沥青涂膜，等晴天的时候处理一下基本上就不会漏水了。如果有防水层就比较麻烦，要将周围一块范围内的防水剔掉，重新做屋顶防水，做的时候注意和原来的防水交接处要做加强层。

2、对于一些盖英红瓦的建筑屋顶发生渗漏时，只要清除瓦片上的草、青苔或者灰尘后更换瓦片，防漏的效果也是一样的。对于平屋顶，屋面出现明显裂缝的，用工具将裂缝榫开成“V”或者“U”字形，灌上嵌缝油膏，灌满后在裂缝上方以及周边使用防水卷材包裹。若要加强屋顶防水防漏效果，还可以再铺一层防水卷材。

3、屋顶防水大都采用清理屋面、裂缝填平、裂缝密封、砂浆找平等维修方法。屋顶防水的方法有：卷材防水、刚性防水、柔性防水、涂膜防水等多种方法。也可以用堵漏王较好，对于渗水处，略挖出槽可直接把堵漏王干粉投入槽内，压实、抹光、洒水养护即可。

3)孜然辣炒鸡翅如何做

1、鸡中翅500g、青椒3根、孜然或孜然粉若干、大蒜3瓣、生姜4-5片。

2、生姜大蒜辣椒切片备用，鸡翅每面片几个刀口。

3、锅内加热水，生姜，黄酒，放入鸡翅过水煮熟后拿出过冷水，备用。

4、锅内放油，边炸边放少量盐（比较入味），放入鸡翅炸至两面金黄，炸好后滤油捞出。

5、因为炸的会有点粘锅，可以把油先倒在碗里，先清洗一下锅。

6、洗净的锅内放入前面捞出的油，放生姜蒜青椒，爆香后，放入鸡翅翻炒，放酱油，再放盐和孜然粉翻炒一会即可出锅。

4)香菇拌面如何做

1、准备面条一份，香菇4朵，生抽1勺，黄豆芽适量，葱适量，番茄一个。

2、油热，放入葱爆香放入香菇炒均，放入黄豆芽，番茄，炒番茄出水，放入生抽盐，加入适量水小火炖一会，汤汁收浓加入鸡精。

3、另起锅煮面条，煮八分熟，然后捞出来，可以过水也可以不过水，然后把面条放入菜锅开火拌均，炒一会汤汁吸完即可。

5)如何做猪肉白萝卜馅包子

1、食材：白萝卜、猪肉、面粉、酵母粉、葱、姜、盐、酱油、鸡精。

2、猪肉切丁加入酱油腌一会。

3、白萝卜刨成丝加一勺盐腌出水。

4、挤干水分，剁碎。

5、葱姜剁碎备用。

6、将白萝卜，肉馅，葱姜碎放入干净盆里加入食用油，酱油，盐鸡精调成馅。

7、发酵好的面团揉出空气揉成长条，切成剂子。

8、将切好的剂子擀成饼。

9、放入适量包子馅。

10、包成包子。

11、包好的包子进行二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可。