(一)怎么做简单又好吃的葱油拌面

1、首先把准备好的小香葱清洗干净，香葱的用量尽量多一些，因为香葱的用量越多，做出来的葱油拌面吃起来的口感也会越香。把准备好的小香葱摘掉老叶黄叶，放在水里清洗干净，沥干水分，注意一定要把水分完全沥干，否则后期在制作的时候也会到处溅油，特别危险。

2、准备一个炒锅，先把锅放在火上，烧热到锅里，开始冒出青烟的时候往里面加入一些，食用油的用量稍微多一些，然后把准备好的小香葱放在油锅里炸一下，再炸的时候注意一定要用小火慢慢的炸，而且也需要不定时的搅拌一下，这样就能够让小葱受热更加均匀，也能够充分的把香葱的香味给激发出来。

3、在炸小葱的时候也可以准备其他的配料，首先准备一个干净的碗，往里面加入一些生抽，老抽，白糖，蚝油，这样就能够提升鲜味，而且做出来的颜色也会更加的好看，搅拌均匀之后制作成料汁。

4、另外准备一个干净的锅，往里面加入适量的清水，接着把面条放进去，煮熟，装好之后把面条捞出来，放在凉水中过凉，然后捞出沥干水分，盛在碗里，把我们制作好的葱油淋在面条上搅拌均匀就可以直接吃了。

(二)葱油拌面热量

1、葱油拌面主要的材料是葱、老抽、面条以及猪油，一般如果是在外面的葱油拌面，一碗300克左右的拌面，热量可以达到300到400千卡，不同地区因为原料不同，因此存在差异。

2、建议是葱油拌面作为早餐食用，减肥是可以，另外其实葱油拌面制作过程比较简单，自己家可以做，比如用色拉油代替猪油，热量会低很多。

(三)简易版葱油拌面

1、简易版葱油拌面的用料：面条适量、姜末少许、蒜末少许、小葱3-5根、生抽一小勺、食盐少许。

2、姜蒜剁碎，小葱切小段；

3、热锅下油，倒入姜蒜末和小葱小火煎；

4、煎至焦黄色；

5、倒进漏勺过滤出油，渣子丢掉；

6、开水下面，加入适量食用盐，将煮好的苗条捞出，拌上生抽，淋上2小勺葱油拌匀即可。

(四)懒人绝味葱油拌面

1、用料：主料：面条（生）500克、小葱1把，辅料：生抽2勺、老抽1勺、白糖0.5勺、盐适量、油适量。

2、小葱洗净备用。

3、准备好面条。

4、小葱切成段。

5、锅中注入多一些的油，烧热。

6、炸葱油。

7、炸葱油的过程中，把生抽、老抽、糖和盐混合成碗汁儿备用。

8、待葱香四溢时，把碗汁儿倒入锅中，与油汁炒匀即可。

9、把面煮熟，捞出，浇上葱油汁拌匀即可享用。