①雪梨银耳汤的做法

1、取两个雪梨,洗净去皮切块备用.把枸杞跟红枣过水后备用.

2、把提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉,撕成小块备用.把之前烧好的水倒进锅里.待水再沸腾时,把备好的银耳倒入锅内.

3、盖上锅盖用大火煮几分钟后,再用小火熬,总共煮上十来分钟.然后倒入雪梨继续煮上5 -6分钟.

4、中间记得要搅拌下,避免银耳粘锅哦.过了5-6分钟后,把备好的红枣倒入锅内,也熬个5-6分钟.

5、然后舀两勺糖倒入.搅拌均匀,再把枸杞放进去.再次沸腾后,盖上锅盖闷会儿,不要马上出锅哦.

6、闷好后,盛上来开吃咯.做法超简单哦.(有条件的话放冰箱里凉了再吃口感很好,或者晾凉再吃哦.)

②鸡蛋银耳汤的做法

1、银耳提前泡发，撕成小朵。

2、鸡蛋打散，加入少许盐搅匀待用。

3、将银耳放入锅中，加入足量水，放入红枣，水开后转小火煮半小时。

4、然后倒入蛋液搅散成蛋花出锅即可。

③紫薯银耳汤的做法

1、先要将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。（水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的）。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。（冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多）。