1、阳春面起源与阳春三月乾隆皇帝南巡有关。相传，乾隆于阳春三月南巡到淮安，隐去身份来到一个面摊，连吃两碗根根利爽，面汤清澈见底，汤上浮着金色油花的面。
2、但却得知这面没有名字，由于以正值阳春三月，就命名为“阳春面”。
1、鸡蛋打散。
2、把炒锅烧热，放入花生油，倒入蛋液摊成蛋皮。
3、摊好的鸡蛋取出切成小细条。
4、葱选叶部分切碎。
5、炒锅烧水，水开煮面。我用的是圆条碱水面。面条可以随意短则，宽窄，圆扁都可以。
6、另起一锅，放入约500g汤水，加入生抽、老抽、盐，烧开后淋入香油，放入鸡精。这里可以用清水，可以用熬好的老汤，我用的是家里现有的骨头汤。
7、煮好的面盛入碗中，撒上鸡蛋挑和葱，缴入煮好的汤汁即可。
1、有的。
2、提前打灯，等进入直角转弯时会有语音播报说请开始直角转弯，等语音播报完你就得把转向灯关掉，（记得是自己关掉）回盘有时候会自己跳，这里一定要注意一点的是这个直角转弯灯开是有时间限制的（心里默数三下即可）。
3、注意这几个事项，一是打完转向灯后，用手指卡住不让它自动回位，自动回位是要扣分的。第二是回方向盘把转向灯自动关闭需要立即补上转向灯，要不就显示没开转向灯扣十分。提前关闭了也是不行的，在完成直角转弯后还没回转向灯都是会扣分的。
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