一,新手如何处理牛肉

1、首先，等牛肉起锅时，加入适量的高浓度白酒，几片洋葱、大葱，适量的食醋也可以去除腥味，烧牛肉可以加点孜然，可以去异增香。买回的肉质偏老，则不必急于烹调，可在牛肉的外表涂一层芥末，然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮，可使炖煮时间缩短，切牛肉鲜嫩可口。

2、还有一种笨方法就是将买回的整个新鲜牛腱子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；可以把洋葱切成末，和牛肉搅拌均匀，然后捏10分钟，拿出牛肉，接着放入适量面糊在里面，搓洗干净，然后放在清水中，也可以去除腥味。

二,人参从土里挖出来如何处理

1、从土壤中挖出来的新鲜人参是新鲜的。如没有洗过，可以在0-4度冷藏保存半个月。超过20天没有问题。可以用山土埋起来，一定要放在阴凉通风的地方，需要土是山因为没有化肥粪肥之类的。

2、在清洗人参的时候不可长时间浸泡在水中，因为会使人参的有效成分人参皂苷大量流失，因其易溶于水。洗完干净后置于阴凉通风处阴干，不可在阳光下暴晒。待干燥后存放于保温箱中。

三,疫情包裹如何处理

1、取包裹前备注：非接触配送。现在很多配送平台，都注明了“非接触配送”。就是从之前的送货入户、当面签收变成了放在自提点或约好地点、快递员离开后、自己再去拿。

2、外包装不要带进家里。拆快递的活儿，在家外头就处理好，不要把外包装带回家。拆快递时戴一次性手套（没有就用干净袋子套手），拆完外包装和手套一起扔垃圾袋。把包裹内物品挪到自家准备的干净袋子里，最后垃圾袋妥善丢垃圾桶。

3、回到家之后把物品放在通风处，并马上去洗净双手。对于食品和婴儿用品，不要随意用消毒剂擦拭处理，以免造成呼吸道和皮肤刺激，应放在通风处静置半天再使用。有条件的话，家里有婴儿用品紫外线消毒工具的，可以照一下（但需要懂得专业的操作手法）。注意紫外线消毒时，家人、小孩、宠物都应离开该房间，避免照射人的眼睛皮肤。