1、配料：适量盐、适量蔬菜。做法：南瓜和芋头备好；去皮；切块；摆放在盘中；放入锅中蒸20分钟；蔬菜烫好；打成泥；放入锅中加水煮开，加盐调味；蒸好的芋头和南瓜；倒入蔬菜汁即可。
2、含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D。
3、维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
1、备冰糖，芋头，桂花酱。
2、芋头去皮改刀备用。
3、冷油下将芋头下锅。
4、煎炸至芋头熟透并酥香。
5、炒锅加少量水下冰糖。
6、小火煮至溶化，并加适量桂花酱。
7、煮至糖汁微冒大泡将炸好的芋头条下锅。
8、芋头均匀裹上糖酱即可出锅摆盘。
1、食材：香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升。
2、香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。
3、冷却后用热油炸到表面微黄捞起。
4、水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
5、不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
6、下芋头翻炒。关火。
7、继续炒到糖呈现出白色，即叫起沙。装碟即可。趁热吃才香脆。
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