Ⅰ.排骨炖豆角的做法简单又好吃

1、葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。

2、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。

3、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟。熄火加入葱段，盛碟。

Ⅱ.腊排骨炖玉米粒怎么做

1、用料：腊排骨3根、白萝卜1个、玉米1个、生姜五片、干花椒一小撮、太子参一小撮、当归片3片、葱一小撮、盐根据个人口味视情况而定、干香菇5个；

2、先将排骨，花椒，生姜，太子参，当归片放入砂锅炖半小时，同时将干香菇发泡。

3、半小时后放入玉米，白萝卜，干香菇再炖半小时，具体时间视情况而定。可以不放盐，腊排骨很有味。起锅前将葱段放入焖2分钟，然后就可以起锅啦，最后撒上葱花。

Ⅲ.红烧排骨炖豆角的方法

1、主料：排骨500g、豆角500g、葱适量、冰糖10g、八角1颗、花椒20粒、桂皮一块、香叶两片、山楂片一片、干辣椒两个、料酒10g、生抽20g、老抽3g、蚝油3g、盐适量、姜适量、蒜适量。

2、烧一锅水，水开后下葱段姜片料酒，下排骨焯水三分钟后捞出，洗净控干水分。

3、冷锅冷油下冰糖，全部融化后转小火，炒出焦糖色。

4、下排骨，炒至每块排骨都裹上汤色。

5、下香料们炒香，下葱姜蒜微炒。

6、放生抽老抽炒至上色，放蚝油略炒。

7、挪到电压力锅，加少量水，炖二十分钟。

8、二十分钟后放气，在上面摆上准备好的豆角，放足够的盐，继续压二十分钟。

9、如果汤多，可以开盖收汤几分钟出锅。