您的位置: 首页 >黄历生活 >美食 >豌豆炒莴笋窍门
豌豆炒莴笋窍门
更新时间:2025-05-29 08:26:38

(一)豌豆炒莴笋窍门

1、主料:豌豆400g、莴笋250g、红椒50g、油适量、盐适量、辣姜适量、鸡精适量;

2、准备好豌豆结;

3、准备好红椒丝;

4、豌豆去壳剥籽漂净;

5、莴笋洗净切丝;

6、锅里油热,放入豌豆煸炒一下;

7、放入小半碗清水,煮至豌豆熟,盛出;

8、锅里油热,放入辣姜丝煸炒出香味;

9、放入莴笋丝煸炒3分钟;

10、放入豌豆;

11、放入红椒丝煸炒3分钟;

12、加盐煸炒匀,撒些鸡精煸匀即可。

(二)农家豌豆炒肉如何做

1、主要食材:猪瘦肉,豌豆各适量,调料:盐、花椒、味精、鸡精、老抽各适量。

2、猪肉和胡萝卜都切成丁,切葱花。

3、锅烧热,倒入适量的色拉油,肉丁下锅,炒至变色,老抽,花椒适量。

4、加入豌豆,炒几下,放一点点水,大火将水烧到剩一点点加入胡萝卜,葱花,鸡精,味精适量,出锅了。

(三)胡萝卜豌豆炒玉米

1、主料:胡萝卜100g、玉米粒(黄、干)200g。

2、调料:食盐适量、调和油适量、元贞糖适量。

3、胡萝卜切丁,炒好的豌豆粒。

4、煮熟的玉米粒。

5、在锅里倒少许油。

6、倒入豌豆粒和胡萝卜丁翻炒。

7、加一勺糖。

8、倒入玉米粒。

9、加少许盐。

10、大火翻炒两分钟,即可出锅。

(四)家常菜之玉米豌豆炒虾仁

1、食材明细:冷冻熟玉米粒适量、冷冻熟豌豆适量、胡萝卜半根、大虾5只、葱少许、盐适量、料酒少许、胡椒粉少许、姜少许。

2、白虾取虾肉,去除虾线,洗净。

3、切大粒,加料酒、胡椒粉,抓匀腌制几分钟。

4、解冻的熟玉米、熟豌豆,去皮切丁的胡萝卜。

5、焯水、捞出备用。

6、锅里加少许油,下虾粒。

7、煸炒至虾变色,盛出备用。

8、锅重新洗净,烧热,下葱姜爆香。

9、倒入玉米豌豆胡萝卜,大火快炒几下。

10、倒入炒过的虾粒。

11、加盐调味,炒匀即可。